关于茶的一些事（二)泡茶用什么水最佳？

在山顶的那些泉水特别清澈而且还比较轻，在山下的那些泉水清但是比较重，在岩石下面流出的水清澈而且甘甜，在砂中的那些泉水清澈而且冷冽，而土中的泉水清澈而且厚重。

流动的水要比静止的水好，而背阴的水比向阳的水要好。如果山势峻峭泉水就会少，山峻秀的话就有神灵在里面。

真源是没有味道的，真水是没有香味的。在黄石中流出来的水被认为是最好的，而那些从青石中泻出来的水就没有什么用处。

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