今天和大家说一下鱼腥草的种植方法以及需要注意的地方。鱼腥草这个菜就像是香菜一样，大多数吃过的人对其评价都两极化，有的人非常喜欢吃，有的人感觉吃了就想吐，仿佛整个口腔中都弥漫着一股鱼腥味，让人难以忍受。在中国尤其是西南地区喜欢用鱼腥草来做菜，有的是用来凉拌，有的是用作调味，四川人民甚至用它来烫火锅。除了味道有点奇怪以外，它所具有的药用价值是非常高的，单独用来泡茶能够起到治疗咳嗽的效果。那么，今天小编不给大家讲如何利用鱼腥草做菜，我们来看看如何栽种这种食材吧！
1、繁殖方法
这种食材的培养方法有很多种，今天我们主要讲一讲最常用的几种。其一是分株繁殖，这一方法主要是在春夏时节进行，这种方法是直接将植株的母株挖出，然后将其分成几株进行栽培，分株初期培养应该使用特定的苗床而不是普通土壤。
其二是常见的扦插，首先我们应该对枝条进行筛选，将长势良好且没有遭到病虫害问题侵扰的枝条作为扦插的主要枝条，将其剪下作为插穗。插穗也不能使用一般的土质，而要选择用沙质土制成的苗床进行培养，扦插培育时注意浇水和光照，等待枝条生根之后就可以进行后续的移栽工作。
其三是采用块茎进行二次培育，在二三月初春时节可以挖出植物的块茎，一般来说颜色发白并且长势粗壮的块茎是比较健康的，非常适合进行繁殖，将其切成小段，每一部分保留至少两个腋芽，同样在苗床上进行移栽前的培育工作。
2、适宜的环境
我们今天谈到的这个主角很喜欢潮湿且温润的环境，它不适宜种植在干旱少雨的地区，因此总体来说它更适宜在南方地区，尤其是潮湿多雨的西南地区生长，这大概也解释了为什么偏偏是西南地区的人民对这种食材多有喜爱。但是这种作物虽然喜爱温暖，但是却也同样能够耐得住寒冷，即便在零下15℃的环境中也可以保持生存，只是生长速度会极其缓慢；而夏天同样要对其进行遮荫，因为它不耐高温，害怕长时间的阳光直射。因此，一般建议在开春天气有所转暖时便可以开始进行播种栽培工作了。
3、土地选择
当然，一种作物要想有好的收成必须要求其种植在适宜生长的土壤中。鱼腥草适合在偏酸性的土壤中种植，最多是中性土，绝不能使用碱性土壤进行栽培。土质不能选择粘性土壤，这种土虽然相对来说水分充足且含有较多的腐殖生物能够提供比较多的营养成分，但是由于密度较小透气性就较差，因此为了保留其较多的养分，可以在配比大约三分之一的河沙，使得土壤变得疏松且肥沃。在播种前，应将土地翻耕平整，整地深度应该不小于二十五厘米，尤其是要把土壤中结块的部分耙碎，以免影响鱼腥草根系的生长。
4、采摘事项
鱼腥草这种作物除了它的茎秆能吃以外，它的叶子也常常用作食材，而且它的生长速度比较快，农户要及时进行采摘。如果初春二月或三月就开始种植，那么大约一个月后就可以割用比较幼嫩新鲜的鱼腥草进行食用，一般来说苗高达到10厘米左右就要开始进行第一次茎叶的采摘，间隔半个月后进行第二次采摘。但如果不是用于食用，而是药用的话，则不能采摘的过于频繁，种植当年一般只能采摘一次，大约在秋天十月采收，在种植次年可以增加采收频次，在年中和年末各进行一次采摘。
5、田间管理工作
展开种植工作以后也不要忘了给鱼腥草浇水，因为它喜好潮湿的环境，因此农户需要时刻注意保持土壤湿润，如果发现土壤干结则需要浇透浇足水分。等到作物出苗后，则需要定期清理田间的杂草，以免杂草过多的攫取了鱼腥草的养分。如果最开始整地时，土地的基肥比较充足则可以不再后续追加肥料，但如果觉得有必要可以薄施粪水，增加土壤的营养成分，让作物的长势更加优良。
关于鱼腥草的种植工作小编就大致总结了以上五点内容，希望对各位读者朋友有所朋友。因为鱼腥草需要的生长空间不是很大，而且繁殖方式非常简单方便，因此也可以用于盆栽，如果您是鱼腥草的忠实爱好者，不妨选择一个可爱的花盆在家试一试吧。
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