三文鱼蛋饼

食材：

三文鱼 80g

鸡蛋 1个

面粉 65g

水 110ml

葱末 适量

盐 少许

做法：

1. 三文鱼切碎，香葱切末，备齐面粉和清水。

2.面粉和清水搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅拌，加盐调味。再加入三文鱼碎和葱末，搅拌均匀。

3. 小锅加热，刷上一层油，倒入适量面糊，晃动小锅将面糊摊匀。小火加热，表面凝固后翻面继续煎。煎熟后取出，煎下一张，直至面糊用完。

4. 剩下的三文鱼切片，撒盐，研磨黑胡椒，放入平底锅煎熟，和三文鱼蛋饼一起做早餐哦!