这个南瓜汁到底是什么呢？根据J.K.罗琳的原著，南瓜汁是一种用南瓜制成的饮品，由London Pumpkins& Sons公司在1837年推出的一款饮料。这个南瓜汁饮料在魔法世界中非常受欢迎，多次出现在不同的场合，例如在宴会上，还有在霍格沃斯特快火车上。
不仅在魔法世界，在现实世界中，南瓜和南瓜汁都是经常出现在日常生活中的。西方人似乎对南瓜有着偏执的爱好。在万圣节，那些千奇百怪的南瓜灯，有没有让你也受到欧美节日文化的感染呢？可能在万圣节雕刻南瓜灯在北美地区更加流行，而在英国则属于比较近的事情。南瓜除去节日的气氛装饰之外，还是一种丰收的标志。
此外，南瓜在北美也是非常受欢迎的食物，而且南瓜的叶子和南瓜的果实都是非常好的食物，烹调的方式也很多样。北美本土的南瓜个头大，也常常会出现在感恩节中的餐桌上。
从营养学角度来说，南瓜确实是很好的食物。而南瓜应该被当做一种水果而不是蔬菜。南瓜的饱和脂肪酸和胆固醇的含量很低，它也是维他命E、B1、B6和叶酸的重要来源，是预防阿尔茨海默病食谱中的优良食材。南瓜也是膳食纤维的良好来源，吃了南瓜容易有长时间的饱腹感，看来也是减肥的利器啊。
有趣的是，对于这样受欢迎的食物，相关的临床研究反而并不太多，也许是因为太常见而忽略了？2012年发表的一项研究表明，南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，可以降低心血管疾病患病和死亡的风险。
另一项2012年的研究发表在《Journalof Medicinal Food》的研究指出，南瓜籽油可能有助于降低高血压，并有助于防止心血管系统受损。南瓜富含维生素A，这对人的视力和皮肤健康非常重要。此外，南瓜的微量元素含量也相当可观，它是人体镁、锰和铜的重要来源之一。有足够水平的镁对于神经功能、心跳、肌肉收缩和骨骼健康都很重要。锰对于代谢和骨骼发育有重要作用。而铜为神经功能和骨生长所必需的。南瓜还含有一种叫玉米黄质的营养素和一种类胡萝卜素，这两种对眼睛健康是必不可少的。
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