酥香小黄花鱼

材料：小黄花鱼、精盐、料酒、胡椒粉、黑胡椒粉、麻椒粉、植物油

做法：

1、小黄花鱼去内脏洗净，控水后倒入料酒。

2、适量精盐。适量白胡椒粉，拌匀腌渍20分钟。

3、小黄花鱼腌好后，洒上干面粉，要撒匀。

4、锅里加油，油热后把小黄花鱼放入，小火炸至金黄。

5、把炸好的小黄花鱼捞出，控油后复炸。炸好后捞出控油。

6、 在炸好的小黄花鱼上洒少许黑胡椒粉，根据喜好洒上少量麻椒粉即装盘。 

 

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