红酒文化 2010-02-01 22:34:20 阅读17 评论0 字号：大中小 订阅
网络上有很多文章指出常喝红酒有很多好处，但是要怎样喝？什么时候喝最好呢？喝多少量才算最佳呢？这就不是很多人都知道了。下面就来和大家一起探讨一下吧！
首先，关于喝多少量才算合适的问题。有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含量酒的适饮量：瓶上标示的酒精浓度（只取数字）×所喝的份量（以公升计）＝酒精单位（约数）
所以除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢？医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml最为适合。一瓶12％酒精浓度的750毫升红酒，大概有12×0.75=9个酒精单位。男士一天的摄取的酒精单位不超过4个，女士一天的摄取的酒精单位不超过3个，基本就是合适的酒量了，因此，一般来讲一天内喝半瓶葡萄酒应该算是健康的量。
那什么时候喝最好呢？关于这个问题，医生所给出的答案---喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品尝，在微醺之中渐入夜色佳境。
关于怎样喝才算最好呢？答案是不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起一般都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。
葡萄酒应该慢慢品尝才能体会到佳酿的美妙，如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合，就是“慢饮细品”。这样喝法可以让其中一部份的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。最后让我们一起来为健康漂亮干一杯！
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