贾府是“诗书礼仪之族”，按照贾府的规矩，每次贾母吃饭的时候，她的儿子媳妇们，都要把自己的分例菜中，捡出最好的，孝敬给老太太。
最初，贾母对儿子媳妇的这种做法，并没有什么异议，毕竟，贾府中那么奢靡，精致的饭菜到处都是，也不差儿子媳妇孝顺的这几样菜，即便剩下了也有限。可是，随着贾府中的财政吃紧，连贾母的“金银家伙”，都被贾琏弄出去典当了，老太太也知道家中艰难，便数次吩咐下去，不让儿子媳妇们再孝敬饭菜，自己想吃什么，自然会去找他们要。
可是，这一次儿子媳妇们并没有听贾母的，每个人依然会在贾母吃饭的时候，捡了各种菜给贾母送过来。
这一天，鸳鸯把贾赦、贾政等人孝敬的饭菜拿出来，指着其中的两样菜说：“这两样看不出来是什么东西，大老爷送来的，这碗是鸡髓笋，是外头老爷送上来的。”“大老爷”，自然就是贾母的长子贾赦，而“外头老爷”则是指贾政。贾母便吩咐道：“将那两样送回去，就说我吃了，以后不必天天送，我想吃，自然来要。”
贾赦送来的菜，被贾母派人送回去了。那么，贾政的菜呢？贾母略尝了两点，便指着鸡髓笋和一碗风腌果子狸道：“给颦儿、宝玉两个吃去。”
儿子媳妇们一共孝敬了四道菜，被贾母送走了三分，贾赦的被原封不动地退回去，贾政的菜被贾母送给了林黛玉和贾宝玉，剩下的是哪一份呢？是王夫人孝敬的椒油纯齑酱。
为什么贾母会单单留下王夫人孝敬的椒油纯齑酱？贾母自己说，是“正想这个吃”，其实事情并没有这么简单，贾母之所以留下王夫人送来的菜，还有两个很重要的原因。
第一个原因，此时王夫人就在贾母的房里，贾母这样做，是为了她的面子。按照贾府的规矩，贾母吃饭的时候，她的儿媳妇、孙媳妇，必须在旁边服侍。王夫人虽然一把年纪了，也不能免去这个责任。所以，贾母吃饭的时候，她一般都在老太太的身边。
贾母是个情商很高的老太太，毕竟她在豪门中生活了大半辈子，什么样事情都经历过。虽然儿媳妇是晚辈，但王夫人此时也已经是五十多岁的人了，适当给她留一点面子，还是很有必要的。
第二个原因，贾母和王夫人此时的关系很微妙，贾母这样做，也是为了缓和两人之间的关系。都说“婆媳是天敌”，虽然王夫人和贾母平日里看起来婆慈媳孝，但事实上并不是这么回事。王夫人对婆婆早就心生不满，但面子上肯定不敢表现出来。贾母对这个儿媳妇，心中也并不满意。
尤其是在王夫人把袭人变成了自己的人之后，贾母肯定对王夫人更是心中不满，所以，老太太才会在元宵节的晚宴上，怒斥袭人“拿大”，说白了，也只不过是为了敲打敲打王夫人。
但是，贾母的敲打，很显然并没有起到太大的作用。王夫人在前两天，才背着贾母查抄了大观园。大观园中住的都是贾母最疼爱的孙子、孙女们，虽然王夫人是背着贾母做的，但贾母也未必不知情。毕竟，贾府中那么多下人，人多口杂，贾母在贾府过了一辈子，不可能没有几个心腹。
王夫人做了这件事，势必会让这婆媳两个人的关系更紧张。为了缓和这种紧张关系，贾母也特意要给王夫人留个面子。
但后来的事情证明，王夫人根本没有领情。数日之后，王夫人又把贾母最看重的丫头晴雯，撵了出去。这件事也就说明，贾母在贾府之中，其实已经被王夫人架空了。
贾母特意留下王夫人送来的椒油纯齑酱，其实是要缓和一下和王夫人的关系，但终究并没有起到什么作用。
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