尼泊尔喜马拉雅山区，一个很少人知道的穷山区，地处尼泊尔东部，平均海拔3000米以上，当地居民世代生活在此，简陋的房子，贫瘠的土地，原始的生活方式，几乎是原始般生活。很多人全年吃不饱饭，靠着吃粗粮，野菜，政府救济度日。当然也有过的比较好的。靠着做生意，勤劳致富，村长家就是一个特例，大家千万不要跟我们中国比，真的没办法比，只是在当地来说算是比较富有的啦。今天来村长家煮面条吃，用村长家的牛肉干煮面哦，很多朋友想知道尼泊尔人吃饭都是手抓，那面条是如何吃的呢。一起来看看吧。
尼泊尔的本国面条，小包装，一斤一袋的那种。在农村这种面条还是很少有人吃的。主要还是吃不起，买一斤这样的面条，可以买三到四斤玉米面了。
村长家的存货，全是牛肉干，看到这些牛肉，是不是很土豪啊。在当地牛肉也不是太贵，水牛肉，十多块钱一斤的样子。
捡一盘子，准备煮面条吃。
村长家就是不一样，菜板都是塑料的，不是说他们不用菜板，是实在用的少些。按理说，这边的木材都是原始树木，取几块材质好的菜板不在话下了。偏要买个塑料菜板显示一下身份。你有的，别人没有，那就是豪。
把面条下锅煮。这里的面条感觉很粗，像那种粉条一样。
煮好面后，过一下水，再用冷水冲一下。备用。
把切好的牛肉干下油锅炒。
准备好调料，姜，辣椒，还有其它不知名的香料。用石板把这些碾碎。
加咖喱粉炒。这样炒着很香，要是我一个人吃就这样出锅了。但他们不会。
加葱花。
加上事先准备好的姜，辣椒，其它香料碾成的汁。
再加清水煮。打着赤脚，地面真的脏啊。又冰凉的很。
开始分餐了，把面条抓放在盘子里。这是要吃拌面的节奏啊。
浇上烧好的牛肉，没有筷子的哦。尼泊尔人都不用筷子的，最多用一下勺子。
端食物给美女，她双手合十，表示感谢。
这就是尼泊尔正确的吃面方式，用手抓着面条往嘴里塞。
小女孩用手抓着面条吃，样子很可爱。
别看她小，吃起东西来，饭量还挺大。
很多朋友说，那他们吃汤面怎么办，有办法的，还有勺子的呢。就是吃的时候费劲了些。我年初我报道他们吃煮泡面，把泡面煮的烂烂的，就像喝粥一样喝。他们这边吃面条还是挺少的。泡面基本上是干吃的。把泡面佐料留起来炒菜用。跟我们小时候差不多。这种挂面他们又觉得不实惠，宁愿买玉米面粉煮玉米糊吃去了。在温饱都保证不了的情况下，活命最重要。
看完尼泊尔山区人吃面条，你有什么想法，欢迎下方留言！
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