又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给大家品鉴茶的茶友请联系我们。
今天给大家推荐我们自己制作的冰岛五寨之一的2021年头春坝歪古树茶，坝歪这个地方和冰岛老寨就隔着一条山坳，是两对门，坝歪属于东半山，冰岛老寨确切的说是属于西半山，但它又是在中间突出的部分，刚好是东半山和西半山的交界处。坝歪茶比较柔，刺激性不强，下面我们就品鉴一下今年坝歪茶的品质和往年相比有什么不同。
今年的坝歪茶颜色比较白，芽头相对来说还算比较多了，从外形上看今年的茶品质还是挺不错的。取茶8克，开始冲泡。这茶无论是茶汤香还是挂杯香都非常浓郁，香型是蜜香中带有很明显的花香味，有一点点所谓的奶香，这也是冰岛产区茶的一个特征。还是老规矩，喝完5泡以后再和大家汇报一下我对这茶的一个品鉴感受。
5泡喝完了，先看叶底，这茶叶底的一致性还是挺好的，茶梗有一些，虽然看着长一点，但有马蹄，它是我们4月份的头春茶。这茶韧性还是比较好的，弹性也不错，还是要用一点力才可以把它扯断，这个茶是古树茶无疑。
这茶可以说不苦不涩，苦基本上感受不到，涩微微的有一点点，对于新茶友而言，可能他对涩比较敏感，会有一点点，对于我们常喝普洱茶的来说这种涩就不叫涩了。回甘非常好，满口回甘，喉韵也比较深，两颊及舌下的生津也很明显。水路非常细腻，没有半点挂口、挂喉或者是挂舌的迹象，很容易下口。茶汤的浓稠度比较好，润滑感挺明显的。茶气足，体感明显，昆明天气非常冷，我们喝了以后有浑身发热的感觉，尤其是肩、背部。
个人认为不论是新茶友还是老茶友这茶都比较适合，尤其是对普洱茶不是特别了解的茶友，这茶是可以引导你进普洱茶的一个兴趣或者说一个开始，因为大家过去都说普洱茶是又苦又涩，这茶就不是那种苦和涩很明显的茶，可以说基本上没有，并且甜度很高。
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