茶，对于我们每个人来说都不陌生，但是在全国，要论谁最爱喝茶，当属广东人，广东地区每年的茶叶消费量位居全国前列。据数据显示，广东省每年的茶叶消费量可达到25万吨，其中绝大部分都是从外省购买而来的，因为广东本地是产不了这么多茶的，而广东喝茶最厉害的则当属潮汕三市：潮州、揭阳、汕头。
在潮汕地区，每家每户几乎至少拥有一套茶具，可以这样说，只要有人的地方，那就肯定有潮汕人在饮茶，为此潮汕人每次遇见熟人都会说“有闲来食茶！”由此可见，当地人对茶之喜爱。
不过，潮汕人虽然爱喝茶，但一些和潮汕人打过交道的茶友应该知道，潮汕人平日里是不怎么喜欢喝绿茶的，或者说很少喝绿茶。看到这里，有人就会问了，难道是茶的品质不好吗？其实并不是，主要有这3个原因：
▶1、潮汕人之所以喜欢喝茶，是受到古代文化影响造成的，因此很多潮汕人在小的时候就已经养成喝茶的习惯了，这就好比韩国人每一餐吃饭离不开泡菜一样，而潮汕人也几乎可以用“宁可3日不食肉，但不可一日不饮茶”来形容。
但是潮汕人在茶叶的选择上，一般是偏向于重口味、经久耐泡的茶叶，但是大多数绿茶不管是炒青茶，还是烘青茶，亦或者晒青茶都是清香型的茶叶，茶色偏淡，且不耐冲泡。
▶2、潮汕人在喝茶用具上和外地人也是不同的，很多外地人在喝绿茶的时候，喜欢用透明玻璃杯去冲泡，这样可以一边品茶一边观赏茶。而潮汕人则不同，他们泡茶不喜欢用透明玻璃杯，而是喜欢用盖碗。冲泡之后可以将一泡茶分3杯，组成一个”品”字。因此在习惯上，潮汕人也和外地人不一样。
▶3、大多数潮汕人喜欢颜色重，茶汤浓的茶，而大部分绿茶是不具备这些特点的，就我国的“十大名茶”而言，没有任何一款绿茶能满足这个条件。另外，外地人喝茶一般是茶叶少，茶水多，但是潮汕人在喝茶时反而是茶叶非常多，茶水很少。
那么，既然潮汕人不喜欢喝绿茶，有的网友肯定好奇，他们平日里喜欢喝一些什么茶？既然香味淡的绿茶潮汕人不喜欢喝，他们自然是喜欢香味浓，且耐冲泡的茶，我在这里就汇集了一些潮汕人经常喝的茶。
▶凤凰单枞
凤凰单枞属于乌龙茶系列，也是潮州本地特产，因产自当地的凤凰山而出名。据说南宋时期，宋朝最后一位皇帝赵昺在南逃的途中十分口渴，后来身边的侍卫为他采摘了一些茶烹煮，赵昺饮完之后对此茶倍加称赞。此后这款茶经过分离培育，才有了后来的凤凰单枞。
如今的凤凰单枞茶香型十分丰富，根据其赋香成分，大体可分为10种，且每一种香型在制作方面，工艺也不同，因此也被称之为“茶中香水”。
另外，一般的绿茶价格和凤凰单枞茶所差无几，且经久耐泡，茶香更浓，因此不少潮汕人喜欢喝凤凰单枞。
▶仙雾凤茗
这是一款四川红茶，隶属川茶大区域品牌--“天府龙芽”系列，主要产自宜宾筠连山区。这里海拔高，环境好，昼夜温差大，茶树自然生长，无需打农药。
这款茶采用的是非遗文化传承技艺制作，与平时我们常见的红茶相比，内含物质丰富，口感浓郁，更重要的是它走的是亲民路线，价格也很便宜，因此很多茶友将其当做一款口粮茶。
它的干茶条索细紧，芽头有明显的金毫，茶骨重实，颜色乌润，干茶闻上去则带有一股果香味。冲泡之后茶汤呈现橘红色，透亮清澈，看着就让人忍不住想喝上一口，入口之后，内含物质丰富，口感细腻，完全没有苦涩感，滋味甘甜爽口。另外，红茶属于全发酵茶，即便是一些肠胃不好的人也十分适合饮用。
▶大洋炒茶
大洋炒茶其实是潮汕当地的一款绿茶，它虽然在工艺上也属于绿茶，但是这款茶是在中重火下反复炒制而成的。
在文章的开头，我们已经讲到过，潮汕人平日里是不怎么喝绿茶的，但那主要是介于常见的“3绿”特征的绿茶。有的网友不知道何为“3绿”。
所谓的“3绿”指的是外形翠绿，茶汤黄绿，叶底嫩绿。这类绿茶通常都是清香型绿茶，所以潮汕人自然是不喜欢喝的。
但是，经过高火反复炒制而成的大洋炒茶外观偏褐色，仔细观察它的茶汤你会发现，茶汤颜色红浓，且经久耐泡，滋味浓醇。常见的绿茶一般可以蓄水3次，但是大洋炒茶即便是蓄水4~5次，也是没有问题的。
联系客服
