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散文:喝茶趣事小记
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2022.07.25 辽宁

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我不懂茶,却极爱喝茶,没办法,在酒风盛行的家乡,似我这等不善饮酒之人,总得找个饮品来与人凑个热闹。试想,一桌人聚餐,众人皆饮酒,待我提出不喝后,立即引来无数鄙夷的眼神,男同胞言:“去,和女同胞一桌吃去吧,你不喝酒,我们喝着不香。”

此语正中下怀,我刚刚挪坐到貌美女同胞的旁边落座,哪曾料女同胞们亦提出抗议:“我们也想喝点,你去和孩子们一桌吧,喝饮料。”我恋恋不舍地去往小朋友桌前,他们倒是不嫌弃我,有我在,喝多少饮料父母都不会管。

喝茶就不一样了。在旁人喝酒之时,你正襟端坐,腰挺背直,动作定要缓慢,以彰显内在儒雅,儒雅存不存在不重要,这玩意是可以装出来的。友人倒酒,行至你位,你如佛陀般慈祥微笑,伸出手轻轻捂杯口,慢条斯理道:“我不喝酒,我喝茶。”倒酒者先是一愣,然后佩服之情油然而生:“瞅瞅人家,多会喝!咱就会哐哐喝酒,喝茶多好,修身养性。”说归说,做归做,你不喝酒,人家不强求,但不会冷场,以“茶”为话题撇撇养生心得,人人爱听。为啥?现在的人“虚”:玩命工作身体虚,与人攀比底气虚,身不由己面子虚。别管真心假意,反正嘴里喝着酒,听我讲着茶,一个胜似一个“儒雅”。

我懂茶吗?不懂。当下世情,你懂不懂不重要,一定要敢说,说出来需要弯弯绕绕,别人听着晕乎,那你便什么都懂了。如今讯息发达,只要你有心,有关茶的知识,关于茶的故事,各种茶的区别,随处可见。你可能没见过某种茶,比如我没见过黄茶,说的时候心不能怯,我没见过,他们更没见过,塞外小城,茶馆里全是打麻将的,送茶叶看包装盒的,茶好不好以价格论的,不要怕谁能分辨出你话语的真伪。

我本不善言辞,奈何生活所迫,不得不常常虚与委蛇。过去处处谦虚,俗称装孙子,没曾想,你的低调与忍让令别人产生错觉,把你真当孙子。现在咱也不敢强出头,虽背后无大树乘凉,也别在日头下面汗流浃背,擦擦汗,咱玩“玄”的。人,只要一玄,自己摸不清头脑,他人摸不着头脑,所谓“玄之又玄,众妙之门”的世俗解释,正如此来。茶,是很好的载体。

茶与酒不同,酒以牌子彰显面子,顺带点不同的口感。茶的牌子杂,面子得自己找。例如一斤十元的茶叶,你散装买来,将其中半斤装入高档礼盒,那它就是高端茶,喝的人觉着生涩,没事,你告诉他这茶喝的就是这味,闹的是“大道至简,淳朴为真”;剩下半斤,分十份装入毫不起眼的塑料袋,神神秘秘地塞到他人手中,道:“这茶得来可不容易,我一朋友在山上采摘的野茶,没有任何添加,喝着苦涩,其实是好东西。”接受者见你郑重其事,不由跟着郑重,回去把这点茶叶当宝贝,有人说苦,他还义正词严地说:“这你就不懂了吧?这是纯天然的茶,一年也产不了多少,喝的就是苦涩。”说着、喝着、吐着茶叶碎沫子。

在外说得头头是道,在家我常喝的是茉莉花茶。在许多好茶人眼中,花茶当真算不上茶,花香祛了茶味儿,有喧宾夺主之疑。没办法,咱好这口啊。一个大缸子,抓把茶叶扔进去,滚烫的开水一浇,香味四散,不等叶散,忙吹几口,热乎乎地喝着,解乏又解气。我曾怀疑,喝热茶和热水烫脚是同一个道理——借着热乎劲儿宣发浊气。劳心者费口舌,劳力者费脚力,舌头生津脚生汗,着实没啥分别。

喝茶是种生活方式,喝多了,想法便简单了。某年去四川成都,与友人聚,天天带着我品美食,泡茶馆。友人非豪富,日日花钱,我于心不忍,争抢结账,友人笑言:“别抢,没事,我平时除了必要开销,基本不攒钱。”我心生诧异,友不是本地人,来此亦是为生活奔波,没几年怎会有如此改变。友人解惑,到了这儿,不知为何心情松懈下来,每天一壶茶,浊水渐成平淡,等老了有病,有钱治,没钱等,反正半辈子悠然自得,够本。我听后,初感不解,细琢磨,竟有道理。人一辈子,难得看清自己,有多大本事吃多少饭,清茶一杯,解腻解馋。

爱喝茉莉花茶,家中却是存得最少,常喝,消耗快。有关系近的亲友来家,我拿出各类茶叶准备冲泡,他们大手一挥:“别整这没用的,你喝的茉莉花沏一壶。”我摆好姿态忽悠道:“你不知道,这茶叶可比茉莉花好,它是我一个朋友……”“滚。”“好嘞,我给你冲茉莉花去。”

近些年来流行茶道,对于大多数人来讲,属于俗人说雅,茶都搞不清楚,再加个“道”,玄玄得不玄,不过商家手段而已。这些东西,用不着反感,遇到感兴趣的买来、学来,看一看,听一听,布一布,也是好事。用知识换钱并不可耻,把钱说成知识才可怕。

酒是喝给别人的,没有李白的独酌无相亲之文采豁达,自酌自饮不是心烦就是习惯。茶是喝给自己的,茶几上寻个小角落,摆张茶台,木、竹、石随意,贵贱看兜,沏一杯茶,闻着喝着,找本书看着,难得的清净。要知道,茶,不分好坏,心情才分。

古人云:君子之交淡如水。我认为不妥,无论君子交还是自我生活,水,未免太过寡淡无味,茶,方恰到好处。该酽时候酽,该淡时候淡,终归喝进口中,有些味道。有味道的,才是人生。

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