请朋友们多多关注“若水轩茶生活”,也请大家把好玩的,好看的,好喝的发送给我,好在这个平台上与大家共同分享。一起享受有闲的生活!
这是2016年“若水轩茶生活”与大家分享的015篇文字
昨天有茶友问到说:泡普洱要怎么选紫砂壶?我们今天就来分享一下有关于这一方面的一些常识。
先谈谈壶的容积:
一般在这个问题上,大家的看法是比较一致的,泡普洱茶的紫砂壶容积一般要大些。因为普洱茶属云南大叶种茶本身叶片比较大,大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放。
泡普洱一般宜选择180亳升~200毫升左右的茶壶,当然也可选择更大一些的壶,视喝茶人数的多少而定。
其次,谈一下壶型:
泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。出水一定要好,流以直流,剑流最好,口盖一般不宜过小,过小不利于壶内温度散发,尤其是品饮新制作的生茶时,紫砂壶型中苦涩就会增加。
口盖过大也不好,象虚扁一类的壶型,饮用过程中口盖过大,热量散发太快,茶香就不能饮满,常用的壶型推荐象石瓢,仿古,标准水平,巨轮珠等。
方型壶由于是方流,出水一般都较慢,不推荐。还有象药型等实用性都可能会差一些。
最后,谈一下壶泥料:
一般来说,试茶的时候,我们会用目数高(更细腻)的朱泥壶,基本上比较能如实地反映茶质的好坏。这个道理和用盖碗来泡的原理是一致的。
而日常泡茶的时候,我们就要用目数低的紫泥壶来泡,紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味,用紫泥壶来泡杂味会减少很多了。
联系客服