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桐木红茶与自然共生 正山小种带饮者入自然之境

中国网12月19日讯 森林和群山中的碟,赋予着辽阔的心,被风吻过的翅梢,也曾是世人口中大洋彼岸的传说,也是曾毫不回头追逐雨燕的太阳。

十几年前, 当我第一次踏上武夷山的土地,就注定了这套包装的诞生。最初只是带着对岩茶味道的好奇。当时我问的问题太多, 卖茶的中间人提议:“有一个风景优美, 也产好茶的地方,我觉得你应该去看看。” 就这样,在乡间公路上穿梭一个多小时,到达了桐木的江墩。

在山路上颠簸的时候, 并不感觉疲惫, 山间云雾从山涧中蒸腾而出。当时金骏眉还仅仅在发端时期, 山里的人也都朴实无华。在刚刚成立自己茶厂的骏德家, 喝了全品系的茶。无论正山小种的松脂味,还是新工艺红茶金骏眉的花香, 都因为纯净度高的口感,让人无可挑剔,走的时候自然也掏空了腰包。

当时并不能够清晰地认知,这优秀的风味之外, 存在着超乎匠人工艺的神奇。

相处时间越久,对桐木了解越多。这保护区里真正的茶神,不是茶,而是与茶伴生、多样性的物种。但是随着金骏眉被市场的认可, 这样一个小的产区, 被全中国的人喜欢是幸运,也是浩劫。在市场最热销的时候,如何在巨大经济利益面前,让茶农意识到保护区物种多样性价值要远远高于茶叶价值本身,成了保护区内工作人员跟茶企共同的责任。 对所居住环境的盲视, 以及对经济利益追求的短视,这个被全中国人喜欢的茶产地, 那里的人不知道它更可贵的土地,已经隐藏了某种危机。好在福建一直很重视生态, 保护区的工作人员不断出台监管跟整治措施,让保护区的生物渡过了金骏眉最火热时候,山场面临被破坏的无形的危机。

前几年在保护区中漫步的时候,熟悉物种的徐自坤跟我说:“这几年山上金斑喙凤蝶似乎比之前多了, 我在办公室门口还捡到一只死去的金斑喙凤蝶。” 金斑喙凤蝶是这个山上的王者, 以优雅柔弱的物质肉身存在着, 最早发现它并命名它的是一个德国传教士。因为它须寄生于珍惜种类高山木兰与杜鹃的生长环境中, 在低海拔地区根本看不到它的身影, 直到在八十年代,我们才拥有了几枚金斑喙凤蝶的标本。而在此之前,只有在英国的自然博物馆里, 才能看到实体的金斑喙凤蝶标本。

这个生在武夷山国家公园桐木保护区海拔1000米以上区域的珍惜蝶类, 也是濒危的一级保护物种。而它寄生的高山杜鹃和木兰脚下,伴生着世界有名的红茶。在越来越多人认知到生态重要性、物种多样性好处的时候, 自然农法、生物动力法,都是在环境受到极大破坏后,人类对农业行为的反思与补救 。

从某种程度上说,自然造物的神奇,是人类无法企及的。与其先破坏,再用所谓自然农法补偿自然, 不如开始就意识到自然的重要性而协调与自然的关系。骏德作为正山小种产区工艺完善的龙头企业, 也同时是金骏眉的发端企业, 自然承担了居住在这个山场所应该承担的责任。于是在去年11月, 产生了要做这款环保系产品的想法。

不使用塑料, 一切包装之物都可循环使用,并且好用,是最初设计理念的的基础。设计师的选择也很重要, 需要懂得自然、热爱自然,能够在设计过程中极大地体现自然。通过好友八子,找到了Darparo。这个英文名字是他自创的, 其中选用了3种植物名字开头的两个字母:蔷薇、莲花以及蒲公英。蔷薇的美好,莲花的单纯以及蒲公英的自由, 代表着他对生活及设计的理念。Darparo 曾经开过一个有格调的小花店,之后做过广告与摄影, 他自身的修养,让他能够不疾不徐地参与到自然题裁的设计当中。

一年的设计过程中,我们并不着急推出一款产品的包装, 而是慢慢磨合想法, 让金斑喙凤蝶自然而然地显现在眼前这个铁盒包装上。打开它的过程,就是你走进这个山场的过程, 因为骏德这样一个在保护区中的企业, 你认知到桐木的存在。因此,外纸袋上只设计了企业标志,这也是很多喝茶人能认知桐木的缘起。

包装盒上“正山小种”这几个字,是由好友帮忙设计书写的, 代表着正山小种茶所生长的多岩石及倾斜难爬的山势。纸盒的颜色,就是山上丹霞地貌的色彩 。茶叶的采摘等级,也在设计中得以体现。再打开,是个小布袋,上面的设计元素呈现了武夷茶的植物学分类形态, 这个小布袋可以承装包装盒里面的茶承。打开布袋,可以看到雌雄两只金斑喙凤蝶的样子了。 这两只蝶,是保护区年轻时候负责前期建立调研的昆虫学家收藏的。母蝶历经沧桑的翅膀,似乎能让人感受到桐木的山风雾霭。

这样一个产品,可以让当地人清晰地知道自己生存环境的自然与复杂, 又可以让每年来到保护区的人带走茶的同时,不要忘记它与自然同在。对茶的需求跟追索,不应该破坏环境, 而且很多到达保护区的昆虫学家、植物学家, 也能很乐意在这样一个产区,带走这样一套产品回家, 毕竟他们与饮者不同, 对环境的感知与保护是他们生命的首要任务。

希望更多的人通过这个环保限量版的茶 ,意识到自己对自然的责任, 找到茶杯与自然的关系。离开这里的时候,除了带走自然产物—桐木红茶, 不留下任何给自然增加负担的外来之物,更不能带走保护区内其他草木生物。与山之间的相惜之情,让群山的王者金斑喙凤蝶悠然期间,这才是这个世界有名物种地, 留给桐木人最大的财富。

(刘姝滢)

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