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2016.01.07
将鸡蛋打入碗中,用筷子快速搅拌打散
再加入100克左右的牛奶(和鸡蛋的量大概就是1:1),和少许白糖,再搅拌一分钟左右
把蛋液表面的气泡瓢走
蒸锅烧开水,等盖子上有小水珠了放入,碗面在扣上一个碟子,避免水珠滴到蛋液里。
然后转小火蒸15分钟即可。
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