新型冠状病毒人传人，注意防护，多给家人吃这菜，能够提高免疫力

最近几天微博的热搜一直被新型冠状病毒霸占着，今天刚醒了，看了一条新闻，内容是钟南山院士说这个病毒是有传染性的，具有人传人的特征。还有两天的时间就要过年了，在外地工作打拼的朋友此时应该正赶着回家过年，所以建议大家一定要做好防护措施，在人流多的地方带一个医护口罩等等，如果有发热、感冒的症状一定要及时就医。毕竟被传染了以后，不仅自己难受，还会传染给家里的人，正所谓，谁不想开开心心、健健康康的过个好年啊。

无论是新型冠状病毒还是感冒，容易被传染都是一些体质弱的朋友，所以大家在做好防护的同时，不妨多给家里人吃一点可以增强体质、提高免疫力的食物，比如小编建议大家多吃的洋葱。洋葱虽然生活中便宜还普通的一种蔬菜，但是它的食用价值是极高的，它含有大量的大蒜素和植物杀菌素，具有很强的杀菌能力，能够有效的抵御流感，还有着很好的防护作用。

洋葱对于很多人都是又爱又恨的，爱的是它辛辣多汁，开胃下饭，恨的是在切它的时候特别容易泪流满面。不过在这一段新型冠状病毒来袭的日子里，不管怎么样都给多给家人多吃一些洋葱。洋葱可以生吃也可以炒成家常菜，今天和大家分享一道洋葱炒鸡蛋的做法，开胃又下饭，好看还好吃。新型冠状病毒人传人，注意防护，多给家人吃这菜，能够提高免疫力。

【洋葱炒鸡蛋】

所需食材：洋葱、鸡蛋、清水、食盐、食用油

步骤一：洋葱剥掉外皮，切掉两端，放入清水中浸泡3-5分钟，然后捞出沥干水分切成块或者条。

步骤二：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，然后倒入适量清水，搅拌均匀。

步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。

步骤四：另起锅热油，油熟后倒入洋葱，大火快速翻炒，直到洋葱断生。

步骤五：然后倒入之前炒好的鸡蛋碎，撒入适量食盐，炒匀后差不多20秒左右，即可盛出食用。

小贴士：

1、洋葱切掉两端放入清水中浸泡，这样可以减少洋葱的辣味，切的时候就不容易流泪了。

2、打匀的鸡蛋液中倒入适量清水，这样炒出来的鸡蛋会更加滑嫩细腻一些，并且鸡蛋的量也会增加。

3、常见的洋葱种类有紫皮和白皮的，建议大家购买紫皮的洋葱，因为紫皮的洋葱要更加营养一些。