“苦麻菜”在小编家乡那边又叫苦菜，属于田间杂草，苦麻菜春季采摘的时候是最美味的时候，到了夏季苦麻菜会开黄色或者白色的小花。苦麻菜爆炒或者做汤味道都很不错。经常食用苦麻菜对身体也很好。

一：清热解毒。

苦麻菜性凉味苦，经常使用可以清热解毒，如果遇上感冒咳嗽，可以把苦麻菜煮汤，经常喝，感冒也好的快。

二：消肿止痛。

因为苦麻菜清热解毒，所以还可以消肿，在农村地里干活的时候，不小心扭伤了，应急治疗就可以把苦麻菜弄碎，外敷在受伤的部位。

苦麻菜中含有的蒲公英甾醇具有杀菌抗炎的作用，对于扁桃体发炎、咽喉炎有明显的治疗效果。

但是苦麻菜性凉，脾胃虚的人要少食，孕妇或者刚刚生产完的哺乳期妇女最好不要食用。

文/小花牛

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