美食杰_酸辣黄豆

酸辣黄豆

分享到微博 | 

写给作者 | 更多▼

材料图：

首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水

然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好

煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用

将洋葱切成细碎状

小尖椒切成丁

大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥

把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内

然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中

最后将全部材料翻拌均匀即可