冬至进补有“四忌”!一汤一菜一茶饮,把握黄金进补冬至节。冬至,二十四节气之一,也是一年中最重要的节气之一,冬季从这一天已经过半,而后迎来数九寒天。
冬补虽好,但不能盲目,不是乱补。进补也要因人而异,要注意区别体质。冬至进补有“四忌”:一忌盲目跟风,二忌虚实不分,三忌慕名进补,四忌无病进补。
一汤一菜一茶饮,把握住黄金进补的冬至节。
冬至第一汤:当归生姜羊肉汤
冬季在五脏六腑中对应肾脏,而肾脏又主封藏,是收纳阳气的关键,因此,在阳气最弱的冬至前后,补肾阳是养生的主旋律。
对一般人来说,温补肾阳主要通过药膳方式即可,最著名的“当归生姜羊肉汤”就能很好地补气补血助阳。
冬至滋补菜肴:冬至姜母鸭
冬至炖锅姜母鸭,一来可以驱寒强身,二来能增加节日气氛。
“姜母”要选老姜,取一只碗,加少许水,将老姜放在碗中研磨,磨出来浓汁,就是上好的调味汁;把煸好的鸭子及姜汁一同倒入,另加入适量甘蔗、陈皮、黄芪、党参等食材,煨至鸭肉熟烂即可。
节气养生茶:干姜枸杞茶
冬至节气的养生茶,推荐干姜枸杞茶。干姜、枸杞各10克,加水500毫升,煮沸10分钟即可饮用;搭配几朵菊花,可避免上火。用于辅助治疗由肾阳虚衰引起的畏寒肢冷、腰膝酸软疼痛、倦怠乏力等症。
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