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荣记美食――卷饼

为了回馈新老朋友:现将荣记卷饼独家秘方透漏给大家哈:

1.鸡蛋五个,面粉一碗,兑少许水,滴两滴色拉油,打成糊状备用。

2.薄饼机烙饼,软香劲道,饼薄如纸。


3.准备卷材:卷心菜切丝、绿豆芽、胡萝卜丝焯水,小葱必不可少,黄瓜丝,香菜等。

4、独家定制炸酱:圆葱切丁,油里炸香,倒入大酱,小火炸酱,一定不停的翻动,直到水分靠干,油渗透其中刚刚好。可以做炸酱面的,味道好极了……

5.最关键也是最销魂的是秘制五花肉,首先选上好的五花三层肉一条,用海鲜酱油,老抽,葱、姜、大料,糖等料整块烀烂,我用气压锅半小时左右,取出剁碎块儿。

准备就绪。


6:卷饼的功夫:将饼平铺盘子里,少取各种备料,从一侧卷起,底边扣住,卷至另一侧,卷实卷紧,双手递给家人,那一刻很有成就感,问一句:怎么样?他们会含着饼说:“嗯,好吃!好吃!再来一个!”于是,一个接一个,他们两三个过后,才能轮到我……


荣记美食等你尝!荤素搭配,主食与菜一体化,咬一口,有酱香有菜香混搭鸡蛋薄饼的效果,营养丰富,香美可口,再搭配一碗西红柿鸡蛋汤,妈妈的味道,就是会让你踏实地吃饱饭。


荣记卷饼卷进去的是亲情,卷进去的是生活,也许很多时候,我们只顾无休止的忙碌,忘记了和家人在一起;也许快餐的便捷,忽略了传统习俗。

其实,用心准备每一种食材的时间,是你享受幸福开心的时刻;用爱和希望喊你回家吃饭,是生活中最美的事……
不信,有时间你试试!

千里之音 暑期档

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