食物中有许多食品对女性滋阴养颜有疗效,为日常工作生活中的女性提供一定的营养元素。
山药:性平味甘,为中医“上品”之药,上药具有补肺、健脾作用,能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。干贝:又称江珧柱。性平味甘咸,能滋阴补肾,故肾阴虚者宜常食之。
鲈鱼:又称花鲈或鲈子鱼。性平味甘,既能补脾胃,又可以补肝肾,益筋骨。
栗子:性温味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。
枸杞子:性平味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛,久服能益寿延年等功用。特别是中年女性肾虚之人,是极佳的滋阴补肾的食疗药品。
何首乌:有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,也是极佳的滋阴补肾的食疗药品。
滋阴补肾的食疗忌吃或少吃:荸荠、柿子、生萝卜、生地瓜、生黄瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、芥菜、辣椒、丁香、茴香、薄荷、胡椒、莼菜、菊花、酱、盐、白酒及香烟等。
滋阴的食物1、主食及豆类的选择
小麦、黑芝麻、绿豆等矿物质丰富的食物,及豆腐等豆制品。
滋阴的食物2、肉蛋奶的选择
猪肉、猪皮、鸭肉、甲鱼、黑鱼、乌贼鱼、鳖、螃蟹、海蜇、海参、牡蛎、兔肉、蛤蜊等性味寒凉,有滋阴补虚作用的食物。
滋阴的食物3、蔬菜的选择
黑木耳、银耳、番茄、菠菜、白菜等微量元素丰富的食物。
滋阴的食物4、水果的选择
梨、葡萄、桑葚、桃子、松子、甘蔗等水果。
上面介绍的滋阴的食物女性都可以食用,不过要确保食物的干净。中医讲究的是食疗、药膳,下面再向大家介绍几款滋阴药膳。
滋阴药膳是选用滋阴中药,配合一定食物,经烹调而成的食品,具有滋阴补阳、填精生髓的功效。
滋阴药膳之冬虫夏草米粥
功效:补虚损,益精气,润肺补肾。用于肺肾阴虚、咯血、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸痛、病体虚弱等症。
配料:小米100克,瘦猪肉50克,冬虫夏草10克。
制作: 1. 将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。 2. 将药包与小米、猪肉同煮粥,粥熟,取出药包,喝粥吃肉。
用法:空腹食
滋阴药膳之红烧乌龟
功效:滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。
配料:250~500克重的龟1只,黄酒20克,食用油、姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量。
制作: 1. 将龟放入盆中,加热水(约40℃),使其排尽尿,然后剁去头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,将龟肉切块。 2. 锅中加油,烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖、酱油、黄酒等料,加适量清水,用文火煨炖,至龟肉烂为止。
用法:佐餐食
滋阴药膳之红枣煨肘
功效:补脾益胃,滋阴养血。适用于脾胃虚弱、阴虚血虚,血小板减少等症。
配料:猪肘1000克,冰糖150克,红枣100克。
制作: 1. 将猪肘去毛洗净,红枣洗净,冰糖30克炒成深黄色糖汁。 2. 在砂锅底放几块猪骨,倒入1500克汤,放入猪肘,烧开,打去浮沫,再将红枣、冰糖汁及其余冰糖放入,用微火慢慢煨,待猪肘煨至烂、粘稠、汁浓即成。
用法:单食或佐餐
滋阴药膳之天门冬粥
功效:养阴清热,润肺滋肾。适用于肺肾阴虚、咳嗽吐血、发热、咽喉肿痛、便秘等症。
配料:大米100克,天门冬15~20克,冰糖适量。
制作: 1. 将天门冬用水煎,去渣取汁。 2. 将米加入天门冬汁煮粥,熟时,加冰糖少许,稍煮即可。
用法:空腹食