又有两项最新的研究强调了脂肪酸的保健功能，并建议服用鱼油补充剂和吃脂肪鱼类，如鲑鱼，金枪鱼，鲐鱼，和鳕鱼来降低患心律不齐的危险。 研究者曾数次提示食用脂肪鱼和补充鱼油能降低心脏病发作的危险。但根据发表在Circulation(2004;110:368-73)和Prostaglancins, Leukotrienes 和Essential fatty Acids (2004;71:153-9) 的研究，有证据指出那些脂肪也有降低罹患危险的心律不齐的可能性。在第一个新研究中，65名患心律不齐的人被随机分成每天接受3克鱼油（含1克Omega-3 脂肪酸）或安慰剂6个月。在6个月试验期间和停止补充剂后6个月测试血液和评估心律。
与研究开始时比较，服用鱼油的人群的心律不齐显著减少和减轻。服用鱼油的人在研究所监控的称为房性早博，室性早博，双联律和三联律的4种类型心律不齐的发生率分别降低了46.9%,67.8%,71.8%和100%。病人停止服用鱼油后6个月，这些改善逆转并且所有测量结果与研究开始时相同。接受安慰剂的人群在研究期间在心律不齐发生频率上没有显著性变化。
此项研究给予脂肪酸保健功能的另一个支持，本周早些时候，美国FDA 批准其有资格作为保健品。这意味着美国传统食品也能展现合格的保健功能—原先只限于Omega-3脂肪酸补充剂。FDA说，食品含二十碳五烯酸(EPA) 和二十二碳六烯酸(DHA) 脂肪酸可要求注明它们能帮助减少冠心病(CHD)的危险。冠心病是一种重大的健康问题，每年在美国引起500，000例死亡，Lester Crawford博士，代理FDA专员说。“ 这一健康注明能帮助消费者通过识别那些含这些重要化合物的食品来改善他们的健康。
2000年，FDA宣布过一个类似的含Omega-3脂肪酸的食品补充剂的保健声明。FDA建议消费者不要超过每天3克量的EPA和DHA omega-3脂肪酸，其中从食品补充剂中得到不超过每天2克的量。按照最近弗罗斯特沙利文与顾问公司的研究，所有可用的功能食品成分中，omega-3 多不饱和脂肪酸(PUFAS) 的前景最有指望，尤其在美国。据研究者评价，当更多成熟的欧洲市场可能稳定在8%年度成长率时，美国的某些重要市场正经历超过20%的增长率。Kathy Brownlie, 一个弗罗斯特沙利文的工业分析师解释说，omega-3具有这样的成长潜力，因为它可能真的有调整健康的好处。
“媒体的覆盖面和产品的可得性有助于区分饱和脂肪与Omega-3和omega-6 PUFAs，将omega-3（PUFAs）提升为“好的脂肪”，它是饮食的必需脂肪酸”她说“大部分工业专家同意我们饮食中需要掺入更多的omega-3多不饱和脂肪酸（PUFAs）”。科学家证实omega-3多不饱和脂肪酸（PUFAs）作用不仅是保护心脏健康也有预防癌症和其他疾病的证据。另外，该成分也受到低碳水化合物饮食人士如Atkins的支持，并提议omega-3脂肪酸作为他们饮食计划的一部分。
