在寒冷的冬天吃一块热乎乎的红薯简直是无比的享受,不仅暖手还能暖胃,浓浓的满足感。
勤快的小编给你们整理下食谱:芝士焗红薯
做法:
1.红薯两块洗净,微波炉高火加热8-10分钟。
2.横向对半切开,用勺子将红薯肉挖出来放入碗中备用;
3.黄油10g切成小块放入红薯泥中,再加入30g淡奶油, 搅拌均匀;
4.将搅拌好的红薯泥放入皮中,用勺子磨平撒上芝士碎;
5.烤箱预热至180°,烤15分钟左右即可。
无油红薯片
做法:1.红薯去皮切薄片,放入清水中去除淀粉,捞出沥干;
2.红薯片平铺在烤盘上,烤箱预热至160°,烤8分钟后翻面再烤2分钟即可。
红薯脆条
做法:1.红薯放入锅内蒸熟,取150g捣成泥;
2.90g黄油切成小块,加入150g低筋面粉,用水抓均,呈粗玉米粉状;
3.倒入红薯泥,加入50g白砂糖、5g盐,揉成面团;
4.将面团放入保鲜袋中,用手压扁。
5.强保鲜袋切开,将蛋黄液涂在面饼上,撒上芝麻;
6.用刀将面饼切成条状,摆到烤盘上,烤箱预热至170°,烤25分钟即可。
日式焦糖红薯
做法:1.红薯去皮切滚刀块备用;
2、锅内倒入少许橄榄油,加入60g红糖翻炒一下;
3.倒入红薯块翻炒两分钟,盖上锅盖焖6-8分钟左右;
4、加入少许功夫酱油调味,翻炒均匀即可。
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