香菇菠菜炒粉丝的做法

1.菠菜洗净沥干水分切段

2.粉丝用冷水泡软，剪成小段

3.香菇洗净切丝

4.葱切碎，小红辣椒切碎

5.锅内放油，放入葱和辣椒炒香

6.放入香菇翻炒至半熟

7.放入菠菜翻炒至半软

8.放入粉丝一起翻炒

9.粉丝也全熟之后，调入盐和鸡精即可出锅

小贴士

注意粉丝一定要用冷水泡，如果用热水泡，粉丝再下过炒就会粘成一团，而且很容易碎。用冷水泡好的粉丝用来炒菜，炒出的粉丝会口感会非常好。