我是北方的农村人做冰糖糯米藕,吃一口软糯香甜,一口气吃了一大盘子,糯米最营养的做法!加它一起煮,比粽子好吃100倍,吃一口停不下来!
把藕的一端切开。留着别丢,,等下要用。这一端不要切开,否则待会糯米就会漏出来了, 用筷子先把藕的孔通一下。
将糯米浸泡半个小时,藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开,将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞。
用牙签固定好藕身和藕盖。有的藕头小编切小了就用胡萝卜片代替!
然后在锅里放上适量的清水,加上适量的冰糖,再倒上一罐可乐,小编把制作过程发到朋友圈,很多朋友看了这步都嘲笑小编,这样做不会好吃!
消火闷煮1小时就可以了!
待凉切成片,淋些煮藕的汤汁上去,我撒了点椰丝上去装饰。如果喜欢甜一些的话的可以淋上蜂蜜也是很不错的,看着卖相确实不怎么样,但味道却很好!谁知1小时后朋友圈的好友看了馋的很,说周末要来我家吃这道美食,当下就预订了发给我200元的红包!
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