家人三天两头要吃这菜，2块钱成本一大盘，比肉解馋，顿顿吃不腻

简单的菜肴做起来也是有技巧的，就像这道尖椒炒豆泡，任何事情都是要在学习改进中才能进步，做菜亦是如此。大鱼大肉吃多了，来点儿清淡的东西，快手不失美味，很普通得一道家常菜依然吃得津津有味。

所需食材：尖椒、豆泡、小米椒、蒜粒、盐、生抽、耗油

豆泡一切为二，方便入味，把尖椒洗净，（里边的尖椒籽可以去掉也可以不去掉根据个人喜好），切成小块，蒜粒切碎，小米椒切小段备用

锅中加适量油，油热放蒜末，小米椒炒香

放入豆泡，中火翻炒2分钟

加清水少量，加生抽，蚝油炖1分钟

放尖椒翻炒

然后放少量盐炒尖椒段生，关火

这道菜色泽鲜亮，入口醇香，香辣下饭，绝对是米饭杀手，尖椒和豆泡的搭配真是妙不可言，绝对让你食欲大增哦。主要是简单又快手哦！赶快试一下吧！