【图文】迷你蔓越莓小蛋糕的做法大全,怎么做如何做好吃

迷你蔓越莓小蛋糕

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• 奶香菜品口味
• 烘焙主要工艺
• 半小时所需时间
• 普通制作难度
• 电烤箱 打蛋器 所用厨具

食材明细

• 低筋面粉120克
• 鸡蛋1个（约50克）
• 黄油60克
• 牛奶50克

• 蔓越莓干 30克

• 细砂糖 60~80克
• 泡打粉 1~2克（1|2小匙)

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  1.  1，"战"前之粮草先行：准备要用的工具和材料，避免手忙脚乱，到关键时刻找不到东西。（需要的工具：计量称，盆，橡皮刮刀，打蛋器或电动搅拌机，量杯，粉筛等；材料：配方中所说的那些东东）

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  2.  2，无盐黄油隔热水溶化；鸡蛋磕进小碗里打散；牛奶称好放碗里备用。

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  3.  3，黄油溶化后加入细砂糖打发至乳白色蓬松的羽毛状；

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  4.  4，加入打散的蛋液充分搅匀；

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  5.  5，加入1∕2牛奶搅拌均匀；

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  6.  6，加入1∕2过筛后的粉类（低筋粉，泡打粉）拌匀；

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  7.  7，加入1∕2过筛3次后的粉类（低筋粉，泡打粉）拌匀；

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  8.  8，重复4,5步的步骤。加入剩余牛奶搅匀后，再加入剩余的粉类拌匀；

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  9.  9，放入蔓越莓干碎拌匀；（之前本来想做蓝莓的，最后发现蓝莓过期坏掉了，就改成蔓越莓的喽）

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  10.  10，将面糊盛入裱花袋中挤入纸杯里（8分满即可）；表面放两粒蔓越莓干做装饰；

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  11.  11，最后放入烤箱中层，180°C，15分钟

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  12.  12，这是在炉温中慢慢成长的小蛋糕。。。。。。

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  13.  13，烤好后，转入晾网中放凉

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  14.  14，这是蛋糕裸体~~嘿嘿，端到当家的面前的时候，他竟然以为是外面买的呢~~虽然品相和外面卖的有些差距，但心中暗暗窃喜~

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  15.  生日礼物终于大功告成~\(≧▽≦)/~啦啦啦~还有我亲手制作的生日祝福卡片哦~怎么样？漂亮吧~赞一个~自我陶醉一哈~~(*^__^*) 嘻嘻……

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  16.  还等什么~O(∩_∩)O哈哈~开吃喽！~顺便说上一句：Happy birthday！(*^__^*) 嘻嘻……

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