芝士蛋糕

是这种cheese片，这是星姐发明后风靡论坛的一道蛋糕食谱

我之前做的芝士戚风蛋糕，用的也是这个芝士片～

这是以前做的，是依据以下将分享的食谱做出来的蛋糕体积

好好吃哦！但分量太少了，下次一定要加倍做才行～

很喜欢这种带湿嫩口感的芝士蛋糕～～

这是前天把材料份量X2后做出来的chesdale cheese cake

喜欢吃就做多点，放在冰箱慢慢吃，哈～

觉得这次做的口感比第一次还要好，更松软和绵密～呵呵～

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chesdale cheese cake （食谱来源--星厨房）

材料：-

鸡蛋 3个（蛋白蛋黄分开）

幼糖 50g

白醋 2g

芝士片 3片

全脂牛奶 50g

牛油 50g

面粉 50g

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做法：-

1. 芝士片+牛奶+奶油隔水煮融，放凉备用。

2. 蛋白打至起泡，加入白醋，再分次加入幼糖打至硬。

3. 分次把蛋黄倒入芝士糊里拌匀。

4. 分3次把蛋白霜加进蛋黄糊里混合，也边分次加入面粉拌匀。

5. 预热烤箱，以150度，隔水烘烤50分钟即可。