红烧仔排的做法 红烧仔排怎么做

      红烧仔排   材料：仔排 葱 姜 花椒 鸡精 香菜 食油；       红烧仔排的做法 红烧仔排怎么做 做法： 1、将仔排洗干净，焯水备用; 2、将炒锅烧热，倒入20克油，煸香葱姜后倒入仔排，炒半分钟后加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色后加入热开水持平排骨面，撒上些青花椒提香，盖上盖子转小火。 3、小火炖约45分钟左右，汤汁变得稀少，加入10克白砂糖拌匀，开大火将汤汁收干，撒点鸡精; 4、出锅装盘，撒点白芝麻和香菜叶子。