蒸花生的做法大全

蒸花生

健康功效：

花生：健脾、化痰、润肺
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

花生 相克食物	花椒
八角	盐

菜谱做法：

• 

  1.清洗好的鲜花生。

• 

  2.每个花生的外壳都在头上捏开口，好入味。

• 

  3.放入清水、盐（盐要多放些，2到3倍的量）、花椒、八角。浸泡六小时。（时间长短自己掌握，俺认为时间长入味足）。

• 

  4.捞出泡好的花生，这水要倒进蒸锅里，用它蒸，让花生再次入味。

• 

  5.花生上蒸锅，锅里就是泡花生的水，若不够还可加一些清水。电磁炉大火蒸开后小火再蒸20分钟就可以了。

菜谱小贴士：

味道好极了，和煮的完全不同。外壳干干的、花生仁沙沙的、咸甜适中、少了些水分、多了些花生的甘甜浓香。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。还治胃疼、胃酸过多呢！