【图】橙汁蒸蛋的做法

橙汁蒸蛋

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2013年8月8日 作者: 贝太

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• 菜系: 家常
• 工艺: 甜品
• 口味: 香甜
• 难度: 高级
• 准备时间: 10分钟
• 烹调时间: 10分钟以内
• 人数: 1人份

• 
  橙子 1个
• 
  鸡蛋 2个
• 
  水果 若干

• 
  盐 少许

橙汁蒸蛋的做法

• 1 将橙子一分为二，挖出橙肉捣碎备用，碗状橙皮留做容器，鸡蛋打散加少许盐搅匀备用。
• 2 将捣碎的橙汁、橙肉与鸡蛋搅拌均匀，放入碗状橙子皮内，上锅蒸3分钟至熟取出。
• 3 可以根据自己的喜好放上一些水果，搭配橙子蛋羹一起食用。

美食背后的故事

这应该是你见过的最具个性的蒸蛋，香嫩鲜美的蒸蛋中有了橙汁的酸和甜，这样的转变对于尝遍美味的舌头来讲，绝对是特立独行。

小贴士

• 蒸时宜用小火，这样蒸出的蛋才嫩滑。