简介
家鄉的早餐非常多元化,其中我最喜歡的是濃濃的熱呼呼的糙米漿。
用料
糙米或有機糙米 | 30g |
核桃 | 若干 |
冰糖 | 若干 |
沸水 | 500-600g |
糙米漿(台式早餐,2杯份,素食)的做法
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取一乾鍋,不放油,以小火培炒。注意要隨時搖動鍋子,均勻受色,別烤焦了。
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培炒的同時,將核桃也放入烤箱烘烤。
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糙米小火慢焙至淺褐色,傳出米香後關火。
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準備好沸水、炒好的米、若干冰糖、烤好的核桃,一起放入果汁機內攪打,攪打過程中可以隨時調整喜愛的甜度,攪打後糙米產生米糊口感。
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然後搭配油條或是燒餅,就是一份營養早餐了^_^~ 圖片上搭配的是土豆餅。
小贴士
1、糙米不需要泡水過夜。
2、核桃的內膜要去乾淨,否則會有苦味。
3、多炒的糙米,可以帶到公司泡茶喝。是很好的養生茶。
4、炒糙米要用小火,你用耐心對待食材,它會以營養及美味回報你??~
這是我的思鄉療方,希望大家喜歡~