【图】手工饼干的做法

• 菜系: 美式快餐
• 工艺: 饼干
• 口味: 家常
• 难度: 初级
• 烹调时间: 35-45分钟
• 人数: 1人份

• 
  面粉120克

• 
  玉米淀粉100克
• 
  蜂蜜核桃仁50克
• 
  燕麦120克
• 
  红糖60克
• 
  黄油125克
• 
  鸡蛋2枚

手工饼干的做法

• 1 1）面粉和玉米淀粉过筛2次后加入黄油用手把面粉搓匀
• 2 2）糖，鸡蛋，核桃碎（用擀面杖擀碎），燕麦片均放入面粉中
• 3 用手捏成团（不能揉面，怕出筋性，烘烤后会失去酥松的口感
• 4 3）搓一个个圆球后用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片
• 5 4）150度烤30分钟即可