开罗老城，是一个隐藏在光芒四射的金字塔狮身人面像背后、往往被大多数游客忽略的地方。其实它值得你花上一两天的时间去游逛，这里中世纪的氛围浓重，古老的清真寺和街巷、喧闹拥挤的汗·哈里里(Khan el Khalili bazaar)市场、以及活色生香的居民生活，伴随着浓郁的香料气息、会给你留下极为特别的印象。历史学家罗登贝克说，“中世纪的开罗就是那个时代的纽约”，这里就是世界上伊斯兰古建筑最集中的地方，一块拥挤、杂乱、古老又充满魅力的区域。如果说，金字塔，那是古埃及太遥远的过去，而老城，就是真真实实的原汁原味的开罗的伊斯兰味道。
穿过那些方格拱门，迷宫般的汗·哈里里市场深处，有一家全开罗最著名的咖啡馆：费萨维咖啡馆(El Fishawy Coffee Shop)，当地人这样夸耀它：“比金字塔更能代表开罗的，是费萨维咖啡馆”。隐藏在市场小弄堂里的这家cafe据说从1773年开始，除了斋月不开门，天天都营业，且天天爆满。这间到处镶嵌了镜子装饰的老旧咖啡馆里，无时不刻的烟雾缭绕、人声喧哗，络绎不绝的客人们从上午一直到昏黄的锡灯时分，围着摇摇晃晃的黄铜面小圆桌，喝着热气腾腾的薄荷红茶、黑咖啡，吸着杏子味道的阿拉伯水烟——“希夏”。El Fishawy Coffee 的常客中，曾有一位诺奖得主、埃及小说家纳吉布·马哈福兹(Naguib Mahfouz)。他就在这附近的一个老街区长大，常常光顾此间咖啡馆，在那缭绕的烟雾中，和人们吞云吐雾地交谈，灵感涌动。作家在《堕落情妓》和《宫间街》《思宫街》《甘露街》三部曲，以及《我们街区的孩子们》等作品中大量描写这一片老城区风情画，1988年，他成为中东地区第一位诺奖获得者，获奖的理由是“通过大量刻画入微的作品——洞察一切的现实主义，唤起人们树立雄心——形成了全人类所欣赏的阿拉伯语言艺术”，为此，当年穆巴拉克总统曾向他颁发尼罗河勋章，但同时，如同任何社会正直而有良知的知识人的命运，他也受到原教旨伊斯兰信徒的极端仇视，并险遭暗杀。正是马哈福兹提升了费萨维咖啡馆的知名度，以至这里成为了开罗一处著名景点，两百多年来，这里已成为消磨时光的迷人境地。在Fishawy，一个面朝街道的座位是马哈福兹常坐的，店里还保留着作家的一些相片和书。
Tips：1）开罗最有名的咖啡店 Fishawy Coffee就在哈利利市场的小巷里，24h营业，但不是很容易被找到，具体位置看LP地图吧，实在不行就边找边问人吧！ 2）如果你没有一个本地人陪伴，最好在点任何东西的时候，问清每一项的价格并且记住，不然10埃镑的茶弄不好会变成100，你也无从辩解，因为这里是不提供menu的。 3）坐在这里，就不要去注意时间了，和当地人一样，喝一杯埃及薄荷甜茶或土耳其黑咖啡，兴致好的再点一只水烟，让时间慢慢淌过，最好的娱乐消遣，或者就是看着小贩川流不息来到你身边且使足卯力来向你兜售各式各样的商品了，呵呵。
这是第一眼看到Fishawy的样子，装修陈旧、布满巨大的镜子，但心里“别”的一下，就晓得这里肯定不凡。
话说sherif筒子领着六位姑娘们穿过迷宫一般的小巷到达此处之时，偶并不晓得这“开罗最有名的咖啡馆”是何方神圣。
Sorry呵呵，既然是偶第一次跟着订制小团出游，事实上直到临出发前，偶也木有好好的做功课，绝不像JennyYang童鞋一贯滴作风呀。这次埃及游，真的很不乖，是吧
。
Fishawy咖啡馆的室内并不大，所以拦截了一长段窄小的街巷，作为室外的营业面积，而两头就是哈里里市场其他的商铺了。上图&下图，咖啡馆标记的名字拼法并不相同，让偶有点头晕，犹如图案般的阿拉伯文看不懂，那它到底是哪个英文名字呢？
跟着sherif筒子运气一直不错！在下午接近黄昏的旺点时分，一行人迅速在室外找到了位置，很挤，抱着包包和相机几乎不能动弹
！
室内和室外几乎连通，大大的落地门很便于偶偷拍室内景象，哈！
隔壁座位的开罗大叔，很茫然滴望向偶们这一群
“稀奇古怪
”的黄皮肤女游客
不远处位置上瞄到了两位令人惊艳的埃及女郎，......
哇嗷，看那对眼睛，是否就是所谓勾魂儿的了呢？得恳请男同胞们再度判断下了
！但不管怎么样，打算等下继续用长焦偷拍之~~
而在另一侧不远处的一家埃及人，是首先向偶们友好寒暄示意的邻桌了。
简单的单词+姿体语言say hello之后，在两位大人的示意下，偶大胆举起相机来咯
！这是吸水烟的老奶奶，黑袍裹身之下的端庄优雅，说明她们是出自于环境良好的埃及家庭。
可爱的亮眼睛埃及娃娃和他慈眉的麻麻。
等了些时间，偶们的埃及薄荷茶端上来了：它包含每人一壶的红茶、每人一只装有薄荷叶的玻璃杯，以及一盅分享的白砂糖。
sherif筒子滴水烟也送
了上来。......其实在全埃及的茶馆和咖啡馆里，唯一不能缺的就是他们钟爱的水烟，下班后的埃及男人都乐意在咖啡馆(茶馆)里小坐一会儿，目的就是来一锅水烟。对于游客来说，抽点当地烟似乎总是切入原汁原味生活的一个不错的办法，
so，你也不妨试试
！
所谓埃及特色薄荷茶，就是将热乎乎的红茶冲入带有薄荷叶的杯子里，再加点白糖，就OK了。
开罗是一座热闹而悠闲的阿拉伯城市，布满了大大小小五彩斑斓的各色咖啡馆，人们在整座城市此起彼伏、悠扬酣畅的祈祷声中，悠哉游哉地享受着咖啡、水烟和果汁的味道。真正的埃及咖啡馆，其实承载着咖啡馆、茶馆、水烟馆和八卦会所的功能，由于习俗，咖啡馆多是男人们的休闲之处。据说在开罗，每250人就有一家咖啡馆。这大概是真的，大街小巷各式各样的咖啡馆，不管是属于市井小民的喧闹嗜杂、充满生活气息的，还是属于有钱阶级的装修精美环境优雅的，每天都很热闹，充溢着热闹、悠闲而温暖的市井气息。
咖啡起源于埃塞俄比亚，跟着去麦加朝圣的穆斯林们传到了也门、阿拉伯半岛、埃及、伊朗等地，当1517年奥斯曼帝国攻占开罗、统治埃及，带来了土耳其咖啡，从此土耳其咖啡的香气弥漫整座开罗城，再也无法散去。开罗的咖啡馆都供应土耳其黑咖啡，而在埃及，阿拉伯水烟相关的行业似乎比别的行业强。遍布开罗大街小巷的几千家阿拉伯水烟咖啡馆，什么时候里面都坐着人。每当夜幕降临，人们有的围咖啡桌而坐，有的坐在皮墩上，有的干脆在地毯上席地而坐，服务生拿来阿拉伯水烟壶，再送上咖啡或茶，顿时小小空间内烟雾缭绕。喝咖啡喝茶的人多半并非真正在品尝，而是聚在一起聊聊天，品味彼此间悠然的谈话，有一搭没一搭你一句我一句地聊着天；或者也不谈话，三三两两舒服地靠在木椅上面街而坐，有一口没一口地呷着咖啡或茶，一边欣赏车来人往的街景，超然于尘世间的诸多烦恼，自得其乐。
落座一阵子之后，你也就融入了这片奇妙的老开罗的空间之内，大家各管各哈皮起来，吞云吐雾、或海阔天空......，断不会有人来关注你，即使你是穿着极其不搭调的外来游客。
对面的埃及大叔们也恢复了自己的话题，可惜是听不懂的，不晓得在聊生意还是时局亦或是文学艺术
，......其实，也不用听懂啦，嘁嘁喳喳+间或女客的嬉笑+昏暗迷离的灯色+美妙的果味水烟气息+黑咖啡的袅袅香味+薄荷茶清香+各式各样阿拉伯浓重的香水......，这所有mix的感觉，就是你最深的开罗记忆了。
最终的结果就是，身处Fishawy，你也被刻入于老开罗的一瞬间了。......相对薄荷茶和水烟来说，究竟不是偶滴目标，看人，才是最好玩儿的。
但并不好意思太明目张胆的拍客人呀，只能趁着合适的角度小拍一些些啦。
下面是一组埃及时尚帅哥美女的PP，据说这些开罗本地的文艺青年们，经常会在傍晚时分出现于Fishawy。
男银抽水烟比较豪放一些吼。
埃及的咖啡馆和情调无关。埃及的男人有一个几乎每天都要跑一趟咖啡馆(茶馆)的习惯，在外人看来很浪漫，但他们并不会这么认为。因为穆斯林禁酒，分不清Espresso和Mocha的埃及人只能把咖啡馆当(茶馆)做读报、会友、闲谈、分享信息、抽水烟的交际场所。他们总是选在下午3点下班之后的休闲时间光临咖啡馆(茶馆)，就如同广东人雷打不动的早茶聚会，是一天中最重要的事。但也要感谢这个与情调无关的习惯，让咖啡馆(茶馆)布满了开罗的大街小巷。虽然开罗许多咖啡馆只招待男人，但Khan El Khalili Bazaar里的EL FISHAWY却是不论男女都会热情款待。
有人说，阿拉伯人的思想，就装在他们的烟壶里。水烟，传自800年前的印度，广泛流传于阿拉伯国家，所以也有人叫它阿拉伯水烟，现已成为埃及男人的最爱。印度的水烟枪原为椰壳或空竹管，现已被光亮的玻璃瓶和金属管所代替。水烟真是埃及人生活中的必不可少，它主要是从水果中提取的精华，点燃烟膏之后，通过水过滤，再吸进鼻腔和肺部的，最后再从鼻口喷出来，抽起来芳香四溢。有多种水果口味，如水蜜桃、猕猴桃、草莓，抽水烟那股子悠哉游哉的劲儿，不可错过。阿拉伯水烟壶的装备很讲究，最下面的铜座上是一个透明的玻璃圆球，里面盛有半壶水，然后上面层层叠叠的大小管道和球体，通过橡皮管连接，直到一个小小的锅台。伙计在水烟锅台上包层锡纸，戳几个小孔，然后从小火炉般的家什里用钳子夹出几块烧红的木炭放在上面，再罩上一个防风的罩子，就准备妥当了。在烟嘴上一吸，玻璃瓶里的水汩汩冒出气泡，那烟膏的气味就出来了。烟味通过水的过滤，似乎变得轻害些，一点也不呛人。
从下午坐到了华灯初上之时。其间除了好奇的看人之外，最多的就是被来来往往的小贩无休止的叨扰的印象了
！ 或者换做马哈福兹生活在今天，估计是写不出
“开罗三部曲
”的了——几乎每一个下一分钟，都会冒出一位兜售各种奇怪玩意的小商品，眼巴巴地望着你。
小贩们穿梭其中兜售的各种物品，包括头饰、墨镜、皮带、钱夹、闪亮的电动玩具、乐器、围巾、纸巾......等等等，你想得到的想不到的，并且把所有要卖的东西都挂在身上
！
一开很怀疑小贩们的收入，但观察后发现，真的会有人买，因为Fishawy的客人什么样的都有啊，开罗本地人，或者其他地方来的埃及人、西方的旅行者、阿拉伯国家过来的观光客，等等等，组成呢也有趣，男女老少一家人的，三五好友聚会的，......酱紫通常到凌晨两三点还是热闹非凡。 粉红色的棉花糖小贩，打断了正在拍照留影的游客组。
但是被埃及妹妹们看中了，呵呵，粉嫩嫩招人爱啊~~
刚才说了，
Fishawy点单是没有menu的，它的挂牌在室内厨房边上。另外看到电风扇了没有？开罗的咖啡馆大都陈设简陋，虽然常年炎热却都没有空调，就靠几把老电扇在墙上转喔，幸好，偶们来的时候是冬天啊！
去WC要走到小巷子底，小费是少不了的，但居然靠着Fishawy它就敢要2埃镑，唉，人性的欲望无所不在，天下乌鸦一般黑喔！趁着走回来的时候，拍一下室内的样子，快到晚饭时分了，里面稍许空出来了几组位置。
暮色浓重起来，偶们也要转移阵地，跟随sherif筒子奔赴老城下一个好地方去啦~~
最后拍一张
El Fishawy Coffee shop吧，夜色下，全开罗最有名的咖啡馆，果然很迷人，犹如你以为的阿拉伯之夜，哈！
