美味又补脑 三文鱼头豆腐汤

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三文鱼头豆腐汤  [保存到相册]

　　三文鱼有降低血脂和胆固醇的功效，可以预防糖尿病和心血管疾病，豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更好。

　　材料

　　三文鱼头 嫩豆腐(内酯豆腐) 姜 料酒 盐

　　三文鱼头豆腐汤的做法

　　1:三文鱼头去腮冲洗干净, 姜切片

　　2:煮锅放水烧开转小火, 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右, 捞出切块

　　3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜, 料酒, 转小火煮10分钟左右, 放入豆腐, 适量盐续煮5分钟左右即可

        (来源：心食谱)