家里的昙花开了四朵,老规矩是谢了以后就洗干净切切吃掉的。
昙花清热解毒,能治心悸失眠,对女性特别有好处。以前一般是做昙花肉片汤的。记得读大学的时候,舅舅家的昙花一开,就一定会打电话叫我去喝汤。第一次喝的时候觉得非常暴殄天物,再喝就习惯了。呃,毕竟对美食没有抵抗能力啊~~结果昨天就轮到我被香丫头指责会气死黛玉了……
这次换个花样,做三鲜昙花羹。一勺橄榄油,锅热后将冬瓜丁、番茄丁放下去炒一炒。迸出香味后起锅,用小汤锅加水另煮。汤滚后放入昙花和虾仁,起锅前加生菜丝,最后勾芡。如此简单,如此鲜美啊~~
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