食疗也必须辨证论治
养生保健
51 韭菜炒鸡蛋:韭菜100克左右,洗净切碎,与鸡蛋二个同放锅内,用油盐炒熟食用。有温中养血,温肾暖腰膝作用。对于肾虚腰膝酸痛,肾虚寒性哮喘,肾虚阳痿,遗精等症有良好辅助治疗功效
52 韭黄炒猪腰:猪腰一个,剥去中间白色筋膜,切成薄片,鲜韭黄100克,切小段同放锅内加油、盐炒熟,佐餐食用。有补肾强腰作用。适用于肾虚腰疼,慢性腰肌劳损,肾虚遗精,盗汗,老人肾虚耳聋等症,有良好的辅助治疗作用
53 鸡肠一具,用盐洗净,焙干研细末,用桑螵蛸10克煎水送服,可治肾虚尿频,小儿遗尿
54 甲鱼500g左右，加胡桃肉适量，用冰糖、调料清蒸，用于肾虚蛋白尿。
55 金银花、菊花各10g，茶叶适量，泡茶喝。用于面部红斑。
56 韭黄炒猪腰:韭黄100克,猪腰1个,加生油,食盐同炒,佐膳,肾虚腰痛、夜多小便
57 韭菜炒鲜虾:治腰脚无力,尿贫,遗精等肾虚之症。韭菜150克,虾250克,可加白酒,但青年男子体壮阳盛者勿吃,以免助或燥热
58 甲鱼1只，洗净，山楂50克，大蒜100克，冰糖、黄酒各适量，入砂锅中，加水炖熟烂，分次食用。可治慢性肾炎。
59 苦瓜焖鸡翅:鸡翅斩块,放碗中,加入姜汁、黄酒、酱油、白糖、食盐、豆粉拌匀,放入开水中烫煮片刻,捞起；再入热油锅中炒焖至熟时,将苦瓜倒入鸡翅同炒,然后加入少许生葱段和少量清水焖熟食用。有清干明目,补肾润脾,解热除烦作用。
60 葵花瓣30克，麦秸30克，煎汤频服，治肾炎。
61 绿豆芽250克，洗净后入锅加调料炒熟后食用，可清热利尿，用于热淋患者。肾盂肾炎
62 每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效（但多吃会妨碍消化），治老年肾亏，小便频数，腰脚无力。
63 麻雀3只，去毛除肠勿洗，加小茴香10克，胡椒3克，缩砂仁6克、肉桂6克入肚内，湿纸裹，煨熟，空腹用酒送服，治肾冷偏坠、疝气。
64 米酒炒鸡肠:鸡肠2-3具,用盐洗净,切小段,用花生油炒至将熟时,加入米酒1-2汤匙,食盐少许食用。有补肾气,缩小便作用。可治肾虚小便清长,小便频数,遗精,遗尿等症
65 茅根菠萝速溶饮:鲜茅根250克,水煎半小时后去渣,用小火将药汁煎至浓稠时,加入鲜菠萝汁500克,再煎至浓稠,停火冷却,拌入白糖500克,晒干压碎装瓶备用,每次取10克,用开水冲服,每日3次,可治肾炎。
66 马兰头500克，洗净切碎，加盐、味精、麻油拌匀后生食用。适用于湿热下注者。肾盂肾炎
67 米酒炒鸡肠:补肾气,缩小便。鸡肠用油炒熟时,加入米酒1-2匙,食盐少许调味,佐膳。
68 嫩公鸡1只，宰杀后去毛及内脏，肉苁蓉30-50克，隔水蒸熟食用，可治阳痿、耳聋、小便频数等肾阳虚疾患。
69 牛尾巴1条去毛，当归30克，同煮汤，煮熟后加食盐调味食用。有补血，益肾，强筋骨作用。适用于肾虚阳痿，肾虚腰痛、下肢酸软无力等症。
70 南瓜子20g去壳取仁，捣烂成泥，加白糖适量搅拌，早、晚空腹用温开水冲服。
71 蒲瓜壳60克,冬瓜皮30克,西瓜皮30克,水煎服,治腹胀黄肿,小便不利,黄疸腹水,肾炎浮肿。此方利尿作用显著,多服、久服无副作用。
72 莲子芡实猪肉汤:莲子肉50克,芡实50克,猪瘦肉200克共煮汤,加少量食盐调味食用。有补脾固肾作用。适用于肾虚腰酸痛,神经衰弱,夜睡梦多,梦遗滑精,夜多小便,大便溏稀等症
73 乾坤饮：老头草（鲜）200g，益母草200g，水煎，去渣，浓缩至100ml，冷却备用；鲜藕500g、鲜梨300g，鲜生地500g，生甘蔗200g，榨汁，与前液混合，一天内分2-3次服完，1周3次。用于慢性肾功能不全病人有鼻出血者。
74 芡实莲子粥:芡实20克,黄芪20克,莲子20克,山药粉30克,枸杞子10克。上药加水适量,煮成两碗粥,每日分2次吃。无浮肿者加少许食盐,浮肿者加少许红糖调味。此汤能健脾益气、补肾固精,主治肾病蛋白尿长期不消、反复浮肿、精神疲乏、怕冷、四肢不温、食欲不振、大便溏烂等脾肾阳虚证。
75 肉苁蓉30克(切片),羊肉100克,粳米100克,生姜3片。将苁蓉放入锅内煮4小时,捞去药渣,再放入羊肉、粳米、生姜,同煮粥,熟时加入适量油盐、调味食用。有益肾壮阳,补精养血,润肠强身作用。适用于肾虚阳痿,腰膝酸软,性欲减退,大便干燥,肾虚面色灰暗等症
76 肉蓉蒸羊肾:羊腰一对,切开剥去白色筋膜,肉苁蓉15-30克洗净切片,同放大碗内加水,用猪油、食盐调味,置锅内隔水蒸熟食用,有补肾壮阳益精作用。适用于肾虚阳痿,夜多小便,腰酸腿软,老人肾虚腰痛,耳聋便秘等症
77 山药羊肉粥：羊肉500克切片,先用水煮至熟烂,再与山药500克(切片)、粳米250克同煮粥,亦可加入适量猪肉同煮,加适量食盐调味食用。有健脾补肾作用,适用于身体怕冷,食欲不振,大便溏薄,腰酸尿多等症
78 参龙粥：大米适量，人参（或西洋参）5g，龙眼肉8枚，共煮内服，1周2-3日次。适用于慢性肾功能不全病人见贫血、心悸怔忡，睡眠不好者。s21 参枣粥：大米适量,人参6g,红枣6枚,共煮内服,１周1-2日次。适用于慢性肾功能不全病人贫血者。
79 三小粥：小米、赤小豆同等适量，山萸肉10g、山药20g，小苏打3g，加水共煮成粥，1周2-3日次。慢性肾功能衰竭尿毒症期病人。
80 桑椹蜜膏：桑椹有养血补肾作用，蜂蜜可润燥养血，以鲜桑椹100g（或干品500g），浓煎，加蜂蜜250g收膏，用于慢性肾功能不全肾阴不足、失眠烦躁者。
81 山药扁豆芡实汤：干山药25克,扁豆15克,芡实25克,莲子20克,白糖少许,将以上4味共入锅中,加水适量,炖熟后,调入白糖即成。每日1剂,连用5剂为1个疗程。此汤有健脾补肾、祛湿消肿、收摄蛋白质的功效。适用于脾肾两虚之肾病综合征,两足水肿、腰部酸痛、蛋白尿、面色苍白、四肢不温、精神不振、食欲不佳等病证。
82 参芪葵子生鱼汤：生鱼1条,红参9克,生黄芪30克,冬葵子洗净用纱布包好,黄芪、怀山药分别洗净。将以上用料一齐放入沙锅内,加清水适量,先武火煮沸,后改用文火煲2小时,调味供用。此汤有大补元气、通利小便之功。适用于元气大亏之肾病综合征的少尿期,滴沥而出、排尿无力、神疲气短、身重体倦、面色苍白等病证,亦用于前列腺手术后的调养。
83 锁阳苓肉鹌鹑汤：鹌鹑1只,锁阳18克,山萸肉30克,茯苓30克,制附子9克。把鹌鹑剔净,去内脏,洗净切块。锁阳、山萸肉、茯苓、制附子分别洗净,与鹌鹑一齐放入沙煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。此汤有温补肾阳、健脾利尿之功。适用于肾阳不足之肾病综合征或前列腺肥大,排尿无力、每次小便分多次排完、腰酸肢冷、神疲乏力、夜尿频多等病证。
84 三汁饮：主治小便短少，涩痛有热感。西瓜200克，葡萄25O克藕250克西瓜连皮绞计，葡萄、鲜藕亦绞汁，三汁匀混饮用。慢性肾盂肾炎食疗方
85 山楂60克，益母草30克，鲜白茅根50克煮水服，可治急、慢性肾炎。
86 碳酸泉矿泉水：主治慢性期肾盂肾炎。碳酸泉矿泉水500毫升代茶，每日少量多次饮用共500毫升上述矿泉水。慢性肾盂肾炎食疗方
87 乌鱼1条约重500克,去肠杂留鳞,于鱼腹中放入大蒜瓣及赤小豆,填满鱼腹为度,加水煮汤不放盐,可蘸少许糖醋食之,分数次一日吃完,连续数天。治慢性肾炎或肾病综合症,肝腹水等症。
88 乌骨鸡1只,宰杀时从肛门开口取出内脏,将莲子肉、糯米各25克,胡椒粉4克塞入鸡腹内,缝合切口,煮熟,空腹服食,适用于肾虚所致的赤白带下,遗精、白浊。
89 乌鱼葛菜汤:鲜乌鱼一条,去鳞鳃肠杂,塘葛菜100克,同煮汤,用油盐调味食用。有清凉,滋养,益脾胃,养心阴作用
90 五香狗肉: 狗肉250克,小茴香.桂皮.丁香各6克,葱.姜.蒜.酱油.料酒.白糖各适量。将狗肉洗净,放入锅内,加水烧开。放入小茴香.桂皮.丁香以及葱.姜.蒜.酱油.料酒.白糖煮到狗肉酥烂,取出切成片,放回汤内即可食肉喝汤,用于肾阳不足,腰膝软弱,四肢不温,阳萎不举等症。
91 五味杜仲炖羊肾汤：羊肾2个,杜仲15克,五味子6克。羊肾切开去脂膜,冼净切片。杜仲、五味子分别洗净。将以上用料一齐放入炖盅内,加开水适量,用文火隔开水炖1小时,调味食用。此汤有温肾涩精、收摄蛋白、强筋健骨之功。适用于肝肾虚寒之肾病综合征,腰脊冷痛、足膝无力、阳痿遗精、小便频数、时有头晕耳鸣等病症。
92 鲜虾仁30克,核桃仁50克,猪肾(切好漂洗干净)2只,炒熟食,每日1-2次。治肾虚月经过多
93 西瓜每日适量吃服,连续常服有辅助疗效。治肾炎
94 大蒜西瓜汁:西瓜一个,挖一小洞,放入去皮大蒜头60-100克,再将小洞盖好,蒸熟取汁饮用。有利水,消肿,解毒作用
95 西瓜1个,挖一小洞,放入去皮大蒜头60-100克,再将小洞盖好,蒸熟取汁饮用。有利水,消肿,解毒作用。可治水肿,急慢性肾炎,肝硬化腹水。
96 鲜空心菜500克,猪腰200克,车前草(鲜)60克。将车前草去根须,洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮11分钟,去渣留汁。空心菜、猪腰洗净,切片,放人车前草汁内煮沸片刻即可。调味服用。治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核
97 鲜苦瓜500克,鸡翅250克。苦瓜去瓤切片,鸡翅斩块,加入姜汁、酒、酱油、白糖、食盐,入热油锅中炒焖至将熟时,加入少许生葱段和少量清水焖熟佐膳。治肾虚、便秘、目矇
98 鲜鲤鱼一条约500克,洗净,和赤小豆500克放入锅内,加水2-3公斤清炖,炖至鱼熟豆烂,除去鱼头.鳞.骨.内脏外,将鱼肉.豆和汤全部食完(忌盐)。治肝硬化腹水，水肿，脚气，慢性肾炎，孕妇水肿，产后乳汁缺乏。
99 鲜羊奶,每天早晨空腹服食250-500毫升,连服一个月,治慢性肾炎,干呕反胃,心猝痛。
100 鲜荠菜250克，生甘草10克，加水煮汤喝。适用于小便灼痛者。肾盂肾炎
101 向日葵梗心100厘米，剪成3厘米长的小段，水煎服，每日1次，连服1个月。预防肾结石
102 鲜葫芦捣烂后取其汁，调以蜂蜜，每次服半杯，每日2次。
103 鲜杨桃5个切成块，加清水5碗煎至3碗，冲入蜂蜜饮用。预防肾结石
104 仙茅金樱鸡肉汤：鸡肉300克,仙茅10克,金樱子15克。将仙茅用米泔浸泡3天,取出炮制备用。金樱子洗净。鸡肉洗净切成块,放入沙煲内,加清水适量,以武火煮沸后,改用文火煲1小时,放入仙茅、金樱子，共煲1小时,调味食用。此汤有补肾壮阳,敛精止遗之功。适用于肾阳虚衰之肾病综合征，阳痿、滑精、尿频、尿多或遗尿等病证。
105 新鲜鲫鱼1条，去内脏，将砂仁末6克、甘草末3克放入鱼腹中，用线缚好，清炖煮烂服食。适用于慢性肾炎饮食不佳者。
106 小麦黑豆夜交藤汤:小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放锅中，加水适量煎煮成汤，弃去小麦黑豆夜交藤药渣饮汤。此为1日量，分2次饮服。这款药膳有滋养心肾，安神的功效，适用于心肾不交之失眠、心烦等症。
107 鱼脑石焙干研细末,每次1-2克,1日2次,用温开水送服,治肾结石,膀胱结石,小便不通。
108 羊腰粥:羊腰100克,切开剥去白色筋膜,洗净切片,大米200克,同煮粥,加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用,适用于肾虚腰疼,遗精,阳痿。健康人食用有补肾强身功效
109 鱼鳔胶、鹿角片等量,用砂炒至色黄赤酥脆,共研细末,每次3克,1日2次,用黄酒或葡萄酒送服,治肾虚腰痛。
110 玉米须6克,玉米30粒,蝉衣3个,蛇蜕1条,水煎服,1日1剂,疗程1个月;或用玉米须,西瓜皮,冬瓜皮,赤小豆适量，煎水代茶饮,持续服用,对慢性顽固性肾炎效果较好。
111 鸭1只去毛及内脏,砍成大块,冬虫草15克同蒸熟食用。有滋阴补虚、补肾益精、止喘作用。适用于头晕盗汗、腰膝酸软、四肢无力、阳痿、糖尿病、妇女月经不调。健康人食之能精力充沛,消除疲劳。久服有延年益寿之功。治肾阴不足、虚损
112 薏苡仁15-30g，煮烂，放适量白糖，食用，每日1次。适用于面部红斑。
113 银耳10克,用温水泡开,然后入锅,加水适量煮至烂熟,放入冰糖20克,待溶即可服用。用于久病虚损。
114 主治小便涩痛不畅。玉米芯100克，玉米须250克，桂皮少许 ，三物合煎去渣，饮计。慢性肾盂肾炎食疗方
115 猪睾丸补肾治喘
116 猪腰1对中间切开,剥去白色筋膜,与杜仲30克,或核桃肉30克,同煮食之。治肾虚,腰痛,遗精,阳痿、盗汗,耳鸣,耳聋,小便频数,腰酸腿软,慢性肾炎等症。忌用茄树作柴火
117 竹笋、陈蒲瓜各60克,或加冬瓜皮30克,水煎服治肾炎、心脏病、肝脏病的浮肿腹水
118 猪腰煲杜仲:补养肝肾,坚强筋骨。杜仲15-30克,猪肾一个,煲汤服食,肾虚腰痛、夜多小便
119 急、慢性肾脏炎：4两重左右黑鱼一条，去鳞、肠等，绿茶叶2钱，包入鱼肚内用线捆好，加一碗水煮熟，吃鱼喝汤，1日1剂，连吃10-15天。忌酒、盐、香蕉、房事。
120 肾亏腰痛：丝瓜籽半斤，炒黄研成粉。白酒送服，每次1钱，1日2次，服完即愈。此方还可治妇女产后腰痛。
