“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开。”这首脍炙人口的歌被人们不知传唱了多少遍，在赞美樱桃的同时，从祖国医药学的角度讲，樱桃既是佳果，又是良药。
樱桃在我国栽培已有3000多年的历史，远在古代，它是达官贵人、上流人士尝鲜受用的时令鲜果，《水浒传》故事中就有乔哥向西门庆大官人献卖樱桃的描述。暮春初夏，樱桃先百果而熟，向人们第一个报到，所以赢得了“春果第一枝”的美誉。引得有钱人家纷纷出银两购买，而广大的劳动人民则少有这个口福，有的只是采摘变卖，换取度日糊口的一点小钱。
古时，樱桃又叫含桃、荆桃，它虽非桃类，但形似桃，故名。又因黄莺喜欢吸食这种果子，又叫莺桃。李时珍在《本草纲目》中说它圆如璎珠，璎和樱同意，后人就叫樱桃了。《备急千金方》说：“樱桃味甘、平、涩，调中益气，可多食 ，令人好颜色，美志性。”《滇南本草》中也有樱桃“治一切虚症，能大补元气、滋润皮肤”的记载。中医常用樱桃核作发汗，透疹专剂，凡麻疹初起，出而未透都适用；樱桃汁外用可敷治烧伤、烫伤，有止痛、防止起泡的作用；民间常用樱桃蘸醋搽痔疮，均有显著的疗效。
樱桃营养丰富，味道甘美，味甜汁多，酸甜适中，满口生津。它既含有碳水化合物、蛋白质，又含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每100克高达5.9毫克，在水果中居第一位，比苹果、桔子、梨高出20－30倍。维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4－5倍。樱桃除鲜食外，还可制成罐头、果酱、果酒等。
樱桃虽好但不能多吃。因樱桃性热，故肺热病人更不宜多食。
二、荷叶的传说
炎炎盛夏，处处绿荷满塘，古今诗人对此歌咏颇多。然而，荷叶曾在历史上立下过汗马功劳，或许少有人知，那么，让我们追溯绿荷包饭的历史吧。
据史书记载，公元551年，梁朝始兴太守陈霸先，奉命率兵镇守京口。旷日持久的战争，炎炎似火的盛夏，使军中粮食短缺，兵士暑热不堪。梁朝民众争相以荷叶包饭，夹放鱼肉，接济梁军，慰劳将士。军心因此而大振，暑热因此而顿消。于是，陈霸先一举打败北齐鲜卑十万大军。
荷叶包饭也从此开始流传。明朝文人王士性在《广志绎》中记载：“郡少珠玑，以亥日为市……以荷叶包饭而往，谓之趁圩。”明代以后，这种清暑美餐已传到繁华圩镇和都市。
绿荷包饭为什么会得以流传呢？原来，它不仅因荷香鲜美、风味饶人，而且荷叶具有清凉解热之功，利于健康。于是，在广东、山东、四川等地，荷叶特别受青昧，或包饭，或煮粥，或蒸饼，将荷叶之功效发扬光大起来，做出了多种美食珍品。《本草纲目》评曰：“荷叶能开发阳气，散瘀血，留好血。”荷叶
为睡莲科植物莲的叶。6～9月收采，除去叶柄，晒至七、八成干，对折成半圆形，晒干。夏季，亦用鲜叶或初生嫩叶(荷钱)。
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樱桃
(《别录》)
【异名】含桃(《礼记》)，荆桃(《尔雅》)，朱樱(《蜀都赋》)，朱果(《品汇精要》)，樱珠、家樱桃(《中国树木分类学》)。
【来源】为蔷薇科植物樱桃的果实。
【植物形态】樱桃
落叶灌木或乔木，高3～8米。树皮灰棕色，有明显的皮孔：幼枝无毛或被白色短毛。叶互生；叶柄长5～8毫米，被短毛；托叶2枚，通常2～4裂；叶片广卵圆形、倒广卵形至椭圆状卵形，长5～13厘米，宽3～9厘米，先端渐尖，基部圆形，边缘有大小不等的重锯齿，齿端有腺点，上面绿色，几无毛，下面淡绿色，脉上被有短毛，基部通常有2腺体。花先叶开放，2～6朵簇生或成总状花序；花梗基部有具腺齿的小苞片，总苞早落；花白色，直径约2厘米；萼筒绿色，广倒圆锥形，先端5裂；花瓣5，卵形至圆形，先端微凹缺；雄蕊多数，与花瓣等长；雌蕊1，子房上位，花柱平滑无毛。核果近圆球形，直径约1.3厘米，成熟时鲜红色，有长柄，内含种子1枚。花期3～4月。果期5月。
栽培于庭园或农圃。分布河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、四川、山西等地。
本植物的根(樱桃根)、枝(樱桃枝)、叶(樱桃叶)、果核(樱桃核)及新鲜果实经加工取得的液汁(樱桃水)等亦供药用，各详专条。
【采集】初夏果实成熟时采收。
【化学成分】种子含氰甙，水解产生氢氰酸。树皮中得芫花素、樱花素和一种甾体化合物。
【性味】甘，温，
①《别录》："味甘。"
②《食性本草》："平，无毒。"
③《纲目》："甘涩，热，无毒。"
【功用主治】益气，祛风湿。洽瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，冻疮。
①《别录》："主调中，益脾气。"
②《滇南本草》："治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。"
③南川《常用中草药手册》："清血热，补血补肾，预防喉症。"
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1斤；或浸酒。外用：浸酒涂擦或捣敷。
【宜忌】①孟诜："不可多食，令人发暗风。"
②《日华子本草》："多食令人吐。"
③《本草图经》："虽多食无损，但发虚热耳。"
④《日用本草》："特性虚火，能发虚热咳嗽之疾，小儿尤忌。"
荷叶
【处方名】荷叶、莲叶、鲜荷叶、干荷叶、荷叶炭等
【性味归经】 苦涩，平。归心、肝、肺经。
【功 效】 清暑利湿，升发清阳，止血。
【主 治】治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。
【用法用量】内服：煎汤，1～3钱(鲜者0.5～1两)；或入丸、散。外用：捣敷、研末掺或煎水洗。
【注意】升散消耗，虚者禁之。
【药物配伍】"畏桐油、茯苓、白银。
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