韭菜为百合科葱属多年生草本植物,因其有“滋补人身阳气,振奋脏腑” 之功能,故旧时医药中被称为“起阳萆”。韭菜的种子叫韭菜子,更是一味激性剂。
中医认为,韭菜子性味辛甘温,归肺、肾二经,具有补肾、壮阳、固精、止带、暖腰膝等作用。《滇南本草》言其“兴阳道,治阳痿”。韭菜子可单用。若将韭菜子再配伍一些益肾的中药制成药膳食用,疗效会更好。
韭菜子粥:韭菜子15 克,粳米50克。将韭菜子用文火炒熟,与粳米、细盐少许同人沙锅,加水500毫升,以慢火煮至粥稠即可。每日 2次,温热食。功效温肾助阳,止遗精。适用于肾阳虚弱所致遗精、阳痿、遗尿、夜尿多等症。
韭菜子山药羹:韭菜子 10克,山药50克,水350毫升,加少量淀粉熬成羹。日服1 次,连服2~3周。有补肾固精功效,可治肾亏精少和遗精。 (刘光泉)
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