鲜松茸炖老鸡汤

(汕晚2014年10月3日 星期五)

  原料：天山鲜松茸。

  辅料：老鸡。调料：精盐。

  制法：（一）将老鸡斩块飞水洗净，放入高压锅加2倍清水高压40分钟滤出鸡汤，去除鸡油，加精盐调好味分入个人小炖盅；

  （二）将鲜松茸去污洗净切为薄片，分入小炖盅入蒸笼蒸1小时，即可取出供食。

  林自然