【图文】凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳

请叫我壮壮妈

“一道菜要想口感好，除了厨艺的因素外，原材料的好坏也起着至关重要的作用。这次我选择了信任之美的秋木耳进行凉拌，不得不感叹，真是比我平时在超市和市场买到的木耳要好出许多呢～”

食材明细

• 干木耳20克
• 红椒半个
• 香菜少许
• 米醋一小勺
• 白糖一勺
• 生抽适量
• 盐6克
• 香油少许
• 蒜末两瓣
• 玉米油适量
• 鸡精适量

• 葱香口味
• 拌工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

凉拌黑木耳的做法步骤

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  1

  木耳提前两小时用热水泡发，然后洗净待用～
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  2

  红椒切丝，大蒜切末～
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  3

  木耳用开水焯一下捞出待用～
• 
  4

  油两成热时下蒜末煸香，不要糊了，蒜末火大很容易糊的～
• 
  5

  把盐，米醋，白糖，生抽，大蒜油，鸡精倒入盘中搅拌均匀～
• 
  6

  最后淋上香油，撒上香菜点缀即可～我感觉在吃之前半个小时就拌好，给木耳一个入味的时间，口感会更好些～

使用的厨具：炒锅