作者：Dr. Mike Brumm
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译者：高岩
作为一种恒温动物，猪需要保持一个相对恒定的体温。当被饲养在开放的猪栏时，猪会积极调整它的行为去适应不断变换的气候条件如果情况是这样的，猪就有可能消耗热量去找窝、压堆、藏在垫料（比如稻草）里，吃更多的饲料来增加代谢产热量等。如果天气条件很热，为了到不使体温升高，猪就会找荫凉，减少饲料采食量以降低代谢产热量，减少活动，寻找水源去打滚来蒸发散热。
一般长在开放、温度不可控的环境下的猪，生产成绩和料肉比都要比长在室内封闭环境的猪差。我们可预期猪在密闭猪舍中的猪受冷应激的影响更小。在理论上密闭猪舍也应该更便于生产者要调整舍内环境，最大限度地减少在夏天的热应激。通风系统（包括风机、进风口、控制器、加热器、百叶窗、卷帘等）可以调节密闭猪舍的环境，使得舍内的温湿度、有害气体含量保持在适合猪只生长的范围内。
通风系统可以是自然通风的（侧墙卷帘、排气烟囱等）也可以是机械通风的（风机使舍内外产生静压差）。
自然通风系统投资更低，运行费用也更低。但是自然通风的运行效果取决于舍外的天气条件，需要更多的调控以满足猪只的要求。.
北美有的趋势是采用机械通风系统或者自然机械结合的通风系统。现在几乎所有的密闭猪舍在冬季都采用机械通风。这更利于保持舍内稳定的温湿度环境，一般情况下在加热方面也更节能。.
冬季机械通风的目标是带走舍内猪只代谢和活动产生的湿气。此外还能保持舍内二氧化碳浓度低于5000ppm，其他有害气体保持在合理水平。
密闭猪舍湿度控制的最小通风指标如表1所示。这些指标被证实大部分情况下能够满足氧气和二氧化碳的指标要求。如果粪便储存在舍内且发生了厌氧发酵，有害气体的水平特别是氨气可能会偏高，特别是在保育舍内。
夏季通风的目标是保持舍内温度不比舍外温度高太多，且在猪活动区域提供高风速（最少1.5m/s）以增加散热。夏季通风的主要挑战是要认识到猪只是产热的，仅靠通风我们最多将舍内温度保持在比舍外温度高1-2摄氏度的范围内。
生产者一个常犯的错误是认为冬季才需要保温，而没有意识到隔热的重要性。确实冬季墙体和吊顶的保温层，阻隔了热量从舍内散发到舍外。同时保证了舍内墙体、吊顶表面的较高温度，避免了辐射散热和结露现象。
保温性能是通过阻隔热量传递的能力来划分等级的。. 美国一般用热阻R这个指标来衡量，热阻值越大阻隔热量传递能力越墙。另外也经常用导热系数U去反映。U=1/R (MWPS, 1977).
靠近爱荷华州得梅因附近的猪舍，吊顶建议的热阻值是R25-R30。侧墙建议热阻值至少达到R5以避免结露。这些建议值适用于这样的气候区，常年一月平均最低气温-10摄氏度，七月平均最高气温30摄氏度，极端低温-29摄氏度，极端高温38摄氏度 (www.weather.com)。各地的气候不同，建议值也会相应调整。
温和气候也要注意吊顶或（和）屋顶的隔热。
大多是时候，环境控制是基于带走动物产热来设计的。现在的趋势是由于瘦肉率的提高，基因的变化，每10年育肥猪的产热量提高了12-15%详见图1 不同体重猪只的产热量（包括显热和潜热）。
哺乳母猪由于基因和营养条件的提高，泌乳量更高，产热量也有增加。哺乳后期200kg的母猪在22摄氏度的舍温下产生1500Btu/h的热量。911Btu是显热，589Btu是潜热。
因为猪产热量的增加，避免密闭猪舍过热的问题就更为凸显。举个例子，有实验结论称对于60kg的育肥猪上限临界温度UCT，呼吸率评估为21.3-22.4摄氏度，采食量评估为22.9-25.5摄氏度。又有实验表明猪体重超过75kg，上限临界温度迅速降低。瘦肉率高的猪对于高温更加敏感。这一结论也被其他研究所证实。
所有这些都表明对于密闭猪舍热控制非常关键。猪有四种途径获得或散发热量。
1. 传导——物体表面接触以传递热量。
例如初生仔猪和漏粪地板接触，漏粪地板就会通过传导方式带走仔猪的热量。
2. 对流——与流质接触带走猪的热量。
典型的例子是贼风，会通过对流带走猪的热量。对流散热最大化的风速一般是1.6m/s左右。风速大于这个值并不会增强降温效果。对流降温要有效果，气温要低于猪的体表温度，一般35摄氏度。如果气温大于猪的体表温度，风速反而会增大热应激。
3. 辐射——没有直接接触的热量传递。
大家最熟悉的就是太阳光。
4. 蒸发——通过水分蒸发带走热量。
每454g水蒸发会带走1044Btu热量。
成功的环境控制一般会包含对流和蒸发两种方式。育肥舍一般建议当舍温高于下表2的设定温度7-8摄氏度，开启扰流风扇。
高于设定温度10摄氏度要采用蒸发的方式降温。一般采用滴水喷淋设备把猪的皮肤打湿。皮肤一彻底打湿，就不再滴水，水分蒸发给猪降温。. 一般蒸发干燥的过程持续15-20min，就再一次打湿猪。
要认识到一点，猪体表湿润时因为血管收缩并不会明显降温，特别是水是凉的时候（15-20摄氏度），所以要留足蒸发干燥时间。一般的滴水喷淋设备2分钟内就可以充分打湿猪。留足15-20min时间让猪蒸发干燥。风速保持在1.6m/s以上会加快蒸发。安装滴水喷淋设备要保证栏内湿润面积不超过60%。这样可以避免有些病猪被打湿，或者打湿喂料器等。
表 1. 密闭猪舍建议最大、最小通风量
夏季通风量根据MWPS, 1990调整.
表2 全漏粪猪舍猪活动区域建议舍温
舍内温度高于设定温度，会增加通风量以带走热量。舍内温度低于设定温度，会采用加热等措施调节。张源辉教授提供(1994).
图1 育肥猪产热量（包含显热、潜热）
Brown-Brandl等提供 (2004).
参考文献
Brown-Brandl, TM, JA Nienaber, H Xin and RS Gates. 2004. A literature review of swine heat production. Trans ASAE 47(1):259-270.
Harmon, J, H Xin and J Shao. 1997. Energetics of segregated early weaned pigs. Trans ASAE 40:1693-1698.
Huynh, TTT, AJA Aarnink, MWA Verstegen, WJJ Gerrits, MJH Heetkamp and B Kemp. 2004. Pigs' physiological responses at different relative humidities and increasing temperatures. Paper 044033, Amer. Soc. Ag. Eng., St Joseph, MI
MWPS. 1977. Structures and Environment Handbook. MWPS-1, Midwest Plan Service, Iowa State University, Ames.
MWPS. 1990. Mechanical ventilating systems for livestock housing. MWPS-32. Midwest Plan Service, Iowa State University, Ames.
Nienabler, JA, GL Hahn and RA Eigenberg. 1007. Development of an upper temperature threshold for livestock. Paper 974010, Amer. Soc. Ag. Eng., St Joseph, MI
Pedersen, S. 2002. Heat and moisture production for pigs on animal and house level. Paper 024178, Amer. Soc. Ag. Eng., St Joseph, MI.
Renaudeau, D, JL Gourdine, and NR St-Pierre. 2011. A meta-analysis of the effects of high ambient temperature on growth performance of growing-finishing pigs. J. Anim. Sci. 89:2220-2230
Zhang. 1994. Swine building ventilation: a guide for confinement housing in cold climates. Prairie Swine Centre, Saskatoon, SK, Canada
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