有男人，才有香椿吃！

文字：深殸

三四月吃香椿，对于热爱香椿炒蛋的吃货来说，这是一年里重要的季节。香椿，又名香椿芽、香桩头、椿天等。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛等。

作为吃货，香椿炒蛋是每年必念的春菜！只是，这香椿实在是有点贵，就拿今年来说，最贵的时候一斤香椿够买四斤猪肉。

一斤香椿，够买4斤猪肉

刚上市的时候，量少自然就贵了。3月初，一斤猪全精肉的价格大概在15.6元左右，而刚上市的香椿则要卖到50、60元一斤。

想要早早吃上香椿，也是蛮任性的。不过好在这两天，随着本地香椿纷纷上市，之前居高不下的价格走低到每斤约35元，这款杭州人爱吃的时令鲜菜也成了农贸市场的“香饽饽”。

杭州市场上的香椿主要产自富阳和余杭，要真是想吃香椿，当然也不要买上一斤那么多。市场里都是按把计算，一把3块5，10块可以买三把，足够炒上一碗香椿炒蛋了。记得要挑选紫色叶片的，嫩！绿色叶片的香椿已经有些老了，口感自然不好。

有男人，才有香椿吃

曾在杭州为官的苏东坡曾说过：“椿木实而叶香可啖”。吃香椿在杭州人心中，就是一种“赶时髦”，因为味道也不是人人都接受。

好友是小富，住着有宅院的房子。很多年前，做园林出身的老爹就在院里栽了一棵香椿。每年到了这个时节，我便有口服了。

好友有个胖男友，要上树折香椿，那一定是难上加难了。那么，这个折香椿的任务自然就落到了别家男人的身上。

香椿树太高，分分钟就上了二三层。想要吃上香椿，还得挑一个上得了树，爬得了梯子，身手敏捷的男子。为了能年年吃上香椿，好友甚至提议让姐妹们去找一个消防队员做男友。只是寻觅了很久，姐妹们都让她失望了。因此，年年吃香椿也就成了姐妹们带着男丁、家丁聚会的日子。

就像欲望都市里闺蜜们的聚会一样。我们炒上一碗香椿，凉拌一碗香椿豆腐，开了几瓶红酒，各自烧了拿手菜就能在院子里，哈上半日。

淫声浪语，享受春日暖阳。在樱花树下吃碗怪味的香椿炒蛋，绝对本土。有这么好的环境，当然不能忘了要好好感谢一下好友的老爹。拼爹的年代，连吃碗香椿都能吃出逼格来。