记忆中夏日的雨滴，是冬瓜茶的味道 by 日食记

 

炎热的夏日，天空忽然下起大雨。

酥饼最喜欢隔着窗，抓玻璃上淌下的雨珠。

被大雨绊住外出的脚步，干脆找借口留在室内，准备好冬瓜和红糖，切丁、腌制、熬煮、过滤。

伴着雨声，兑上冰水，插入吸管，一口气吸到瓶底呲溜溜的响。

这是童年暑假时趴在窗边，等待雨停时的味道。燥热的天气和心情，瞬间变得清爽起来。

雨停了，世界真美好。

——《日食记·夏日冬瓜茶》

《夏日冬瓜茶》正片：

【夏日冬瓜茶】制作方法

准备材料：冬瓜、红糖

1、将冬瓜洗净，连皮切成丁。

2、与红糖混合，腌制一小时，直至出汁。

3、小火熬煮两小时（可与剥壳的干桂圆一起煮）。

4、滤出冬瓜茶原汁，晾凉后，放入冰箱保存。

5、准备一杯饮用水（冷热依个人需要）。

6、往杯中缓缓添入适量冬瓜茶原汁，与水稀释。

7、可加入薄荷叶装饰，增添清凉。

8、插入吸管，充分搅拌，夏日冬瓜茶完成。

夏天来那么一杯冬瓜茶太爽啦~