鹽之花，花字與古字的華同義，因此有“鹽之華”法式料理廚房的誕生，
原本位於台中國美館附近經營13年的鹽之華法國餐廳，
於今年8月遷至台中七期，目前周邊仍在整地中，預計11月正式開幕~
主廚黎俞君從事廚藝工作已有三十年時間，曾任職台北凱悅飯店及台中長榮桂冠酒店，
不僅是中台灣第一位出身五星級飯店的女廚師，也是第一位從事法式料理的女廚師~
因為還在整地，所以餐廳位置不太好找，
大概位置就在輕井澤足體(與輕井澤火鍋店無關，同名而已)附近，市政路星巴克後面~
停車場的話...就先停在輕井澤吧~~XD
非常...簡易的停車場...跟工地一樣，等整好地之後就會好多了(隨便停，免費!)~~
沒錯，別懷疑，就是工地，等整完地之後就有道路可以從星巴克那裏直接通進來了~
鹽之華...沒招牌，所以只能認路牌XD
外面雖然還在整地，但餐廳內部大概整理的差不多了，預計11月正式開幕~
旁邊還有西班牙小館，有興趣的人也可以來吃吃看~
左邊開門出去是廁所，不是大門喔~~~
很有質感的紙製menu~
無菜單料理，依食材規劃了三種價位$2,880、$3,880、$4,880，
每個價格都可選擇豬 or 牛 or 羊 or 海鮮來作搭配，
平日的話還有午間套餐($1,580~$1,980)
那喵爸這次就點$2,880(豬)和$4,880(牛)來比較一下差異性XD
因為是無菜單料理，所以很多料理喵爸只能隨便帶過~~~
聽說這是特別招待，其實搞不好別桌也有...
這些小點心做的非常精緻，而且口味也不錯~
餐前麵包，可續~~
吃到最後會有讓你清清嘴的冰沙~
特殊造型的湯匙...
非常鋒利的牛排刀，牛肉一切就斷!
$2,880菜色:
好，現在開始介紹$2,880的料理，嗯~好吃!(不是說要介紹的嗎?XD)
湯好喝!(我真的不知道該怎麼介紹啊~~~~)
干貝超大顆!而且非常的鮮甜!
這就是主菜囉~喵爸只知道是伊比利豬，吃起來無腥味，有如牛肉般的好吃!
甜點，也是正點的不得了!!以上是$2,880的介紹~
$4,880菜色:
接下來就是$4,880的菜色囉~~這也是伊比利豬，吃起來頗有嚼勁，風味十足!
這喵爸真的不知道是甚麼，但是吃進嘴的衝擊很大，就是一種藝術!難以形容!
洋蔥湯，喝進第一口感覺有點鹹(重口味)，但是喝到最後卻覺得很清爽，不會死鹹，真是厲害!
龍蝦~
雖然服務人員上菜時都會做料理的解說，但喵爸聽了就忘了...真糟糕...
但是口味不會讓你失望的!
一顆檸檬!(誤)
其實內有玄機，這甜點真是讓喵爸非常驚豔!以上就是$4,880的介紹~~
聽說這個又是招待，喵爸應該要看看別桌有沒有~
最後就是飲料囉~~~
服務生還問我們要不要再續點心或是飲料，是因為看喵爸帥嗎?XD
可以桌邊買單或是至櫃檯結帳，很精緻的明細紙卡~~
喵爸覺得來這裡吃是物超所值，
每樣料理的精緻度都有掌握到，看得出來主廚的用心!也吃得出來料理的美味!
而且服務生都很專業，且充滿了熱忱，
感覺就像招待熟客一樣在招待你，讓你備感溫馨~
餐廳: 鹽之華 法式料理廚房
地址: 台中市西屯區市政路581之1號
電話: 04-2372-6526
營業時間: 12:00~15:00；18:00~22:00
FB: https://www.facebook.com/fleurdesel.taiwan/
官網: http://www.fleur-de-sel.com.tw/
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