虾酱的常见经典吃法， 虾酱怎么做好吃

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虾酱怎么 做好吃？虾酱的吃法有哪些呢？虾酱是一种流行在广东的储藏发酵食品，虾酱和榴莲一样，爱吃的人会觉得香气浓郁，不爱的人则会掩鼻而走，而广东人却十分钟爱虾酱。因此虾酱是广东常见的家用酱料。

虾酱的盐分含量高，而且容易储存，可以储存很长时间，如果你在虾酱中间掏一个洞，你会看见有明亮而且呈淡黄色的虾油，这种就是最优质的虾酱，现在主妇网小编就介绍几种虾酱的吃法给大家，一起了解一下虾酱怎么 做好吃。

虾酱怎么 做好吃 虾酱的吃法一：虾酱蒸猪肉的做法、

1.先将猪肉 虾酱 青红辣椒葱姜麻油豆粉白糖油都准备好，然后将猪肉去皮去掉肥肉后切成片状

2.放入碗里，在将青红辣椒切成丝放入猪肉中，放入虾酱，在放入姜丝搅拌均匀后腌制

3.大概腌制一刻钟，放入碟中涂抹平，隔水中火蒸一刻钟，最后撒些姜末就可以了。

虾酱怎么 做好吃 虾酱的吃法二：虾酱烧豆腐、

1.先将新鲜的虾去壳去虾线之后清洗干净，然后将芹菜去叶清洗干净后切成段

2.生姜洗干净后切成片，豆腐冲洗之后切成块状放入锅里中火将2面煎成金黄色

3.再将少许油倒入锅里烧热，放入姜片炸出香味，倒入虾酱翻炒，再倒入芹菜

4.放入虾仁，倒入料酒翻炒片刻，倒入可以淹没食材3分之1的水，放入煎好的豆腐

5.盖好盖烧3分钟左右，倒入水淀粉勾芡就可以了。

贴心提示：

1.如果你觉得虾酱的味道特别怪异，可以放入豆腐，一起烧不仅没有怪异的味道，而且十分好吃，不过可能卖相会差一点。

2.一般放入了虾酱就不用放入了盐了，因为虾酱里面的盐含量非常多。