番茄酱的做法步骤

食材：西红柿 700克 / 洋葱 一个 / 柠檬 一个 / 冰糖 30克 / 盐 适量

▼1、洋葱切细碎，柠檬挤成汁待用，西红柿划十字刀以便好脱皮

▼2、准备好橄榄油和料理机

▼3、锅里烧水，温度约80度，放西红柿下锅脱皮捞出，捞起西红柿放凉水里用手把皮去干净一些

▼4、把西红柿切开把籽去掉

▼5、放进料理机打成酱

▼6、起锅放入适量橄榄油，加冰糖至融化，一般糖的用量可以根据自己的口味来做调整，加切好的洋葱碎煸出香味

▼7、倒入打好的西红柿酱，加入柠檬汁

▼8、放入适量盐熬制浓稠即可

▼9、熬至浓稠的番茄酱起锅用密封罐装好乘热密封起来待凉放