白醋是每家每户厨房里面都有的，但是大家只是用它来调味，其实它在生活中还有很多用处，把它倒在手上搓一搓会有什么作用。下面跟着视频一起来看一下吧。平时我们在厨房做饭的时候难免需要切辣椒的，但是我们切完辣椒以后手的会非常的辣。
这个时候我们的白醋就派上用场了，我们可以在手心滴一点白醋。然后进行揉搓，揉搓完后你就会发现我们手上的辣椒味。还有灼烧感都已经没有。那白醋也是有真假之分的。我们在购买的时候应该如何辨别呢。
第一摇一摇，我们可以把醋瓶子摇一摇，看一下是不是有泡沫如果有泡沫而且消失缓慢的话，那就是真的白醋如果泡沫很快就消失了，那就说明是假的白醋。妙用上闻味道 醋的味道是清香的，有一种特殊的酸味我们可以用鼻子闻一闻，如果是好的白醋的话那就有酸味，如果是不好的白醋有过重的化学气味，如果有过重化学气味的话大家就不要再购买了。
第三我们可以看一下它是不是国际标准，一般它有一个执行标准大家可以看到，如果是GBT18187如果是这个标准的话，就是纯粮食酿造白醋，如果不是的话大家就不要再购买了。
第四我们可以看一下醋含量醋含量不能大于4.0，如果说大于4.0就是勾兑的白醋，那这样的白醋我们就不要再购买了。现在大家都知道把白醋倒在手上，搓一搓有什么作用了。
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