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今日破五,北方的习俗是吃饺子,和大家分享一种药膳饺子的做法 这种
雨后阳光609
>《美食》
2023.02.01 山东
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今日破五,北方的习俗是吃饺子,和大家分享一种药膳饺子的做法。
这种饺子的馅料很简单,500g鸡肉加10g生姜为基础,再根据自身口味加蔬菜一起剁成馅料,调味再放适量盐和胡椒即可。
比馅料更关键的是面皮,面皮取50g茯苓,磨成粉后与适量面粉一起混合,之后再擀成饺子皮。
鸡肉益气补脾,茯苓更是能渗湿利水、和胃益脾,两者配合,能帮助缓解痰湿体质的人化解湿气,调益身体机能。
#食疗#
#中医#
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