8月6日第38天周一:从圣贝尼涅大教堂出来,旁边就是第戎唯一的一个罗马式教堂圣菲力贝尔教堂(St.Philibert),教堂建于公元12世纪,年久失修,已经停止使用了,但就是这样恰巧能参观到里面这种完全没有装饰的结构美,巨大的风化石柱砌筑线分明,高大的维护支撑用券拱木架,走快一点儿就会尘土飞扬的地面。
天色还行,就近踱到城里又晃了一会儿,看看典型的法式商业街,热闹的老佛爷百货,很有中世纪特色的药妆店。。。。
最后来到弗朗索瓦?吕德广场,1904年,一群旧房屋拆除之后修建了这个广场。这个广场装饰设计出自于出生在此地的著名浪漫主义雕刻家弗朗索瓦·吕德(Francois Rude, 1784-1855),他与19世纪法国最杰出的雕刻家乌东、罗丹等人齐名。吕德也是巴黎星形广场正中凯旋门上那组“马赛曲”高浮雕的作者。虽然以他的名字命名,不过大多数第戎人还是称这个广场为为巴热载(Bareuzai)广场,因为广场中心的喷水池上踩葡萄的人像而得名。踩葡萄是葡萄酒传统酿造中重要的一环,踩葡萄者双脚因而变成了红色,即Bas rose。从中也可以看出葡萄酒产业在勃艮第的重要地位。
天色已晚,就在广场旁边找了一家法式餐厅,是时候享受美食和美酒了。
身为勃艮第首府的第戎市美食特产特别多,是法国的美食天堂之一,最为知名的美食便是第戎芥末(Moutarde de dijon),第戎是芥末的原产地,现在为世人所知的第戎特产——芥末,在14世纪时就已经出现在各大宴会的餐桌上了。创建于1777年的芥茉专卖店(Grey-Poupoo)位于自由路与城堡路的交会处,就是在平日里,也总是吸引许多美食主义者来此选购。其它美食还包括洋香芹火腿冻(Jambon Persillé),勃艮第炖牛肉(Beef Bourguignon),黑醋栗甜酒(Cream de Cassis),香料面包(Pain d’épice)及各种做法的蜗牛(Escargot)。
事实上,第戎的美食特色早在中世纪时期便已形成,当这里还是勃艮第公国时期时就已经非常繁荣了。当时宫殿中举行宴会,餐桌上摆的都是山珍海味,色香味俱全更是不在话下,更有许多特别的精致菜肴,运用特别的食材、细心的料理,让那些最挑剔的贵族都大感满足。
第戎名菜——蜗牛,是否发明于中世纪就不太清楚了,因为到目前为止始终没有找到相关的记录。不过这倒不妨碍游客来此品尝这道美食。坐下来,首选就是勃艮第蜗牛(Escargots de Bourgogne),连续干掉几盘,当然产自这里的黑皮诺(Pinot Noir)美酒也是必不可少的。。。。。
天黑了,在安安静静的街上散步,感觉和刚刚离开的瑞士完全不一样,是那种平淡的舒适。
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