不知各位看官小时候玩过那种划（划hua：宜昌话，削、砍、劈的意思）甘蔗（宜昌话读音为za）的游戏没有？
只要有两个以上、三四个也行，四五个人也可以，就在那个当年拖着板车沿街叫卖的一些被称为广东甘蔗的里面挑一根出来。
大家就一个个的依次用手将甘蔗握上去，每一个人的手掌都首尾相连，谁能握住甘蔗最上面的头梢就该谁先划。
可是如果握住头梢太少，其他人有权去摇摆甘蔗，如果掉了就不算头家，顺势的第二人就转为头家。一视同仁，公平合理，而且光明正大！
当年没现在这么讲究，有什么大 砍 刀、西瓜 刀、弹簧 刀、双刃 刀之类的，不过就是借那个卖甘蔗的小贩手里帮着削皮用的厚厚的、重重的蔑 刀。
因为甘蔗竖起来有一人多高，为了好用力，第一个划甘蔗的人必须找一高处站着，一般是把卖甘蔗的板凳借来用用。
可是如果现场没有台阶或坎子，也没有什么长板凳、石鼓之类的，孩子们因陋就简，就在脚下垫上几块红砖也行。
首先得将刀尖稳住站立着的那根甘蔗，飞快的提起那把蔑刀，在空中挽一个刀花，用刀背再一次稳住那根弯弯曲曲、头重脚轻、摇摇晃晃的甘蔗；
然后再一次提起那把蔑刀，再一次在空中挽一个刀花，这一次必须将刀刃稳稳的对准甘蔗的顶部直接劈下去，被削去了甘蔗皮的那一截就是耍刀人的胜利果实。
由此一个个的轮流下去，直到一根甘蔗全部被划完，就会用各人保留的自己用刀削下来的甘蔗皮在地上摆成一排，进行胜负的最后评判，大家都一目了然，也不用多费口舌。
这些人中间削下的皮最少的那个就得到小贩那里去付那根甘蔗钱，其他的人就心安理得的按照自己赢得的等份都多多少少的免费品尝了甘蔗的甘甜，也就皆大欢喜。
由于第一个上阵，急于求成，抢到头家的不一定就能旗开得胜，不过多少会有所收获的；
第二个上场的有些洋洋得意，过于轻敌，随手就是一刀，只斜斜的划了一小段；
第三个上场的看见前面两个都失败了，也有些心慌，手抖，甘蔗都扶不稳，摇摇晃晃，挽花时甘蔗就已倒地，甘蔗皮都没一块，只好干瞪眼。
再上来一个倒是划了一长截，笑得像笑眯子和尚（弥勒佛）；可是跟着上场的又失误了。只好找些“刀不快”，“甘蔗粗”等种种原因搪塞。
就这样按照顺序“你方唱罢我登台”，不管是一刀有所斩获还是空砍了一刀，反正那根甘蔗最终是会被瓜分的。
划过甘蔗的都知道，头刀甘蔗梢子太长，摇摇晃晃不好划，到根部一个尖尖也不好划，所以外地有的允许将根部用刀削平，宜昌是不准的，必须是货真价实的原装货。
笔者家在宜昌五中住的时候有一小名大顺的儿时伙伴，他是划甘蔗的高手。
经常稳稳地竖好甘蔗，稳稳地把刀尖平放在甘蔗上，在空中挽个刀花，用力一劈，一刀贯通到底——通吃。
我们这些排在后面的连刀都没摸到，就没得哒。大顺的胜利那当然主要是运气好，还有胆大心细刀法好。
后来我们就跟着大顺到二道巷子划甘蔗去了，他是常胜将军，输少赢多，记忆中每次我们都有不要钱的甘蔗吃。
记得当时划甘蔗的谚语是：弯弯向里，一刀到底；弯弯向外，一刀见怪；一刀过半，吃哒不算。
“弯弯”指的是下刀的时候，甘蔗的弯曲度朝向；“一刀过半”指的是只要一刀划去甘蔗的一半，胜利是肯定的，基本就是不需要比“印子”（划下来的甘蔗皮）。
多数时间，比赛划甘蔗就是付甘蔗钱的那一个会不服气，就拖着一根更长、更粗的甘蔗而来，于是又一轮的比赛就开始了。
当然在划甘蔗的过程中不断的会有人因为有事而离开，也不断的会有看热闹的人加入进来，所以这样的划甘蔗的游戏就会周而复始的一直进行下去。
卖甘蔗的小贩当然乐见其成，警察也不管，毛毛钱的赌博人家收不到高额的罚款，当然没有那个兴趣。
那些年代，每每到了甘蔗大上市、尤其是过春节的时候，走在宜昌的街头，如果看见有一些人围着一个圈里三层外三层看热闹，还摩拳擦掌的跃跃欲试，千万别紧张，那十之八九就是划甘蔗的。
划甘蔗除了心灵手巧、胆大心细，还得掌握一些力学、空气动力学的原理，
在把那把刀划进甘蔗的那个瞬间，那根没有重心、也有些摇摇晃晃的甘蔗最好能保持在一个静止的、失重的状态中，这样才能让那把刀坚决有力的快速插进，一气呵成、一刀而下；
否则的话，就是刀锋已经插进了甘蔗里，重心已经转移，要么就是浅尝辄止，要么就是被甘蔗很硬的关节所止住。
还有一点就是落刀的位置绝不能是在甘蔗的中心部位，那是一个技巧。因为天知道哪一个节点上会有一个坚固的疙瘩在等着自己。
所以在划甘蔗的时候就只能选择刀走边锋，就只能将刀刃在插入的那一瞬间正确的选择甘蔗的那层坚固的外皮与里面的蔗肉之间的那个很狭窄的部位。
甘蔗皮划多了不行，没有西楚霸王那么大的力气；划少了不行，浅尝辄止，只能削下很少的一截皮。
划甘蔗难度真的很大，可是很诱人，谁都想那么去做。如果重心、时机和刀锋还有力气全都处于最佳状态，有可能就会创造一刀到底的奇迹。
